Maria mole
A maria mole é uma clássica sobremesa brasileira conhecida por sua textura macia e sabor delicado. Esta receita fácil e simples apresenta uma versão de coco. Com gelatina, açúcar e leite de coco, você pode criar uma sobremesa deliciosa que encanta todos os paladares. Surpreenda seus convidados com esta iguaria.
Como fazer maria mole?
- 1 pacote de gelatina sabor coco (ou outro sabor de sua escolha)
- 1 pacote de gelatina incolor sem sabor
- 1 xícara de água quente
- 2 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de água fria
- 1/2 xícara de leite de coco
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
- Em uma tigela, dissolva o pacote de gelatina sabor coco na xícara de água quente, mexendo bem até que a gelatina esteja completamente dissolvida.
- Em outra tigela, dissolva o pacote de gelatina incolor sem sabor na água fria.
- Misture bem até que a gelatina incolor esteja completamente dissolvida.
- Em uma panela, misture o açúcar e o leite de coco.
- Leve ao fogo médio e mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Quando o açúcar estiver dissolvido, adicione a gelatina sabor coco dissolvida à mistura da panela e mexa bem.
- Em seguida, adicione a gelatina incolor dissolvida e continue mexendo até que tudo esteja bem combinado.
- Despeje a mistura em uma forma untada com um pouco de óleo ou manteiga.
- Você pode usar uma forma retangular ou quadrada.
- Deixe a mistura esfriar e, em seguida, leve à geladeira por algumas horas, ou até que a maria mole esteja firme e pronta para cortar.
- Depois de firmar, corte a maria mole em pedaços quadrados ou retangulares.
- Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima dos pedaços antes de servir.
Use uma faca molhada para cortar os pedaços
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Posso congelar a maria mole?
Embora você possa congelar maria mole, não é aconselhável, pois a textura pode ser comprometida.
O congelamento pode fazer com que a sobremesa perca sua maciez e sabor característicos.
Portanto, é preferível armazenar a Maria Mole na geladeira e consumi-la dentro de uma semana para preservar sua qualidade.
Assim, evite o congelamento, a menos que não se importe com possíveis alterações na textura.
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Posso usar gelatina em folha em vez de gelatina em pó?
Sim, além de ser uma receita fácil é possível substituir a gelatina em pó pela gelatina em folha na receita da maria mole.
No entanto, a conversão não é direta, geralmente uma folha equivale a cerca de 2,5 a 3 gramas de gelatina em pó.
Siga as instruções do fabricante da gelatina em folha para hidratá-la adequadamente antes de usá-la na receita.
Posso usar leite em vez de leite de coco?
O leite de coco é tradicionalmente usado para dar sabor à maria mole, mas você pode experimentar com leite comum ou leite vegetal, embora isso possa afetar o sabor final.
