marinada para frango de mostarda e mel
Receita de marinada para frango de mostarda e mel que é tudo de bom para servir no almoço diferenciado com aquele arroz branco soltinho e uma saborosa maionese de batata doce. Confira, abaixo, os ingredientes e o modo de preparo.
Como fazer marinada para frango de mostarda e mel?
- 4 peitos de frango sem pele
- 1/4 xícara de mostarda Dijon
- 1/4 xícara de mel
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de alho picado
- 1 colher de chá de páprica (doce ou defumada)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de alecrim fresco picado ou 1 colher de chá de alecrim seco
- Em uma tigela grande, combine a mostarda Dijon, o mel, o azeite de oliva, o suco de limão, o alho picado, a páprica, sal, pimenta-do-reino e o alecrim. Misture bem até formar uma marinada homogênea.
- Coloque os peitos de frango em um saco plástico reutilizável ou em um recipiente com tampa.
- Despeje a marinada sobre o frango, garantindo que todos os pedaços estejam bem cobertos.
- Feche o saco ou o recipiente e agite suavemente para que a marinada envolva completamente o frango.
- Deixe na geladeira para marinar por pelo menos 30 minutos, idealmente de 2 a 4 horas. Para um sabor mais intenso, pode deixar marinar de um dia para o outro.
- Quando estiver pronto para cozinhar, retire o frango da marinada. Descarte a marinada restante.
- Cozinhe o frango como desejar – grelhado, assado ou frito.
- Essa marinada de mostarda e mel é ideal para frango, proporcionando um equilíbrio perfeito entre o sabor picante da mostarda e a doçura do mel. É uma opção excelente para churrascos ou refeições especiais.
Qual melhor acompanhamento para frango com mostarda e mel?
Para complementar a doçura e o sabor picante do frango com mostarda e mel, escolher o acompanhamento certo é essencial. Uma opção clássica é o arroz, especialmente variedades como o arroz basmati ou selvagem, que oferecem uma textura e um sabor sutis, equilibrando bem a riqueza do prato principal.
Legumes assados ou grelhados, como brócolis, cenouras, e aspargos, também são excelentes escolhas, adicionando cor, nutrição e um toque leve ao prato.
Para um aspecto mais rústico e aconchegante, purê de batatas ou batatas assadas com ervas podem ser acompanhamentos maravilhosos, proporcionando um contraste de textura e sabor.
Se preferir algo mais leve, uma salada verde com um vinagrete cítrico é uma opção refrescante, ajudando a cortar a doçura do mel e a intensidade da mostarda.
Cada um desses acompanhamentos oferece um equilíbrio de sabores e texturas que complementam perfeitamente o frango com mostarda e mel, tornando a refeição completa e harmoniosa.
Mais alguma dúvida de como preparar marinada para frango de mostarda e mel?
