Massa de panqueca com pouco trigo
Esta receita de massa de panqueca leva pouco trigo, resultando em uma textura leve e macia. Perfeita para recheios diversos, essa massa é ideal para quem busca uma opção mais leve e saudável. Fácil de fazer, ela combina com recheios doces ou salgados e é uma ótima pedida para qualquer refeição, proporcionando sabor e leveza em cada mordida.
Como fazer massa de panqueca com pouco trigo?
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 2 ovos
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de óleo ou azeite
- 1 colher de sopa de amido de milho (opcional, para dar mais leveza)
- No liquidificador, adicione o leite, os ovos, o óleo, a farinha de trigo, o amido de milho (se estiver usando) e o sal.
- Bata até obter uma massa homogênea e sem grumos. A massa deve ficar líquida e levemente cremosa.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um fio de óleo ou manteiga.
- Despeje uma pequena quantidade de massa na frigideira, girando para cobrir o fundo com uma camada fina.
- Cozinhe até as bordas soltarem e a parte de baixo dourar, cerca de 1 a 2 minutos. Vire a panqueca e cozinhe o outro lado por mais 1 minuto.
- Repita o processo com o restante da massa, sempre untando a frigideira entre as panquecas.
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Quem está de regime pode comer panqueca?
Sim, quem está de regime pode consumir panquecas, desde que feitas com ingredientes saudáveis.
Panquecas à base de aveia ou farinha integral são boas alternativas, pois são ricas em fibras, ajudando a prolongar a sensação de saciedade. Optar por ingredientes com baixo teor de gordura e adicionar frutas ou iogurte natural como acompanhamento pode tornar a panqueca uma escolha equilibrada para a dieta.
Quantas calorias tem 100 g de massa de panqueca?
Em média, 100 g de massa de panqueca simples contém cerca de 200 calorias, mas o valor pode variar de acordo com os ingredientes usados.
Panquecas feitas com farinhas integrais ou alternativas e sem adição de açúcar têm menos calorias e um perfil nutricional mais saudável, sendo ideais para quem busca opções mais leves.
Quais os benefícios da panqueca?
A panqueca, especialmente quando preparada com ingredientes integrais, pode fornecer fibras, vitaminas e minerais essenciais. Feita com aveia ou farinha integral, ela ajuda na digestão e promove energia estável.
A adição de ovos à massa também agrega proteínas, tornando a panqueca uma opção nutritiva para o café da manhã. A panqueca americana combina bem com coberturas doces e salgadas. Entre as opções clássicas estão o xarope de bordo, mel, frutas frescas e iogurte.
