Massa de pizza com pão
Desfrute de uma pizza caseira deliciosa e rápida com nossa receita de massa de pizza com pão. Sem necessidade de descanso, esta massa simples utiliza ingredientes comuns. Abra a massa, adicione molho e coberturas de sua escolha, asse e em minutos você terá uma refeição saborosa para toda a família.
Como fazer massa de pizza com pão?
- 150 gramas de pão envelhecido
- 120 mililitros de água (equivalente a 1/2 xícara)
- 1 ovo
- 50 gramas de queijo parmesão ralado (o que equivale a 5 colheres de sopa)
- Se estiver usando pão francês, serão necessárias 3 unidades; se for pão de forma tradicional, serão necessárias 6 unidades.
- Corte o pão envelhecido em pedaços pequenos.
- Coloque os pedaços de pão picados em uma tigela e regue com a água.
- Use um garfo para mexer bem e garantir que o pão fique completamente umedecido, o que deve levar cerca de 5 minutos.
- Em seguida, adicione o ovo e o queijo parmesão à tigela e misture novamente.
- Transfira a massa para uma forma de 31 centímetros de diâmetro previamente untada e enfarinhada.
- Com cuidado, espalhe a massa uniformemente usando um garfo.
- Pré-asse a pizza em um forno preaquecido a 200ºC por 15 minutos.
- Utilize o recheio de sua preferência e asse novamente ao forno 200ºC por mais cerca de 12 min.
Na hora de servir acrescente manjericão
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Posso utilizar a massa de pizza com pão para pizzas doces?
A massa de pizza com pão amanhecido, originalmente usada para pizzas salgadas, pode ser adaptada para pizzas doces.
Para isso, é possível adicionar açúcar à massa, escolher coberturas doces, como frutas, chocolate ou creme de avelã, e ajustar os sabores com especiarias ou extratos.
A criatividade é fundamental para criar deliciosas pizzas de sobremesa, personalizando-as de acordo com as preferências, controlando a quantidade de açúcar e experimentando sabores variados.
Você pode utilizar o mesmos ingredientes dessa pizza doce de pera, pêssego e abacaxi.
Além de ser uma receita fácil, você pode congelar pizza de pão amanhecido antes de assá-la.
Montando a pizza, congele-a em um recipiente adequado e bem protegida por filme plástico.
Rotule a data de preparo e transfira para um saco ou recipiente a vácuo.
Nesse sentido, você pode armazenar a pizza congelada por 1-3 meses.
Ao assá-la, siga as instruções originais, possivelmente ajustando o tempo de cozimento.
No entanto, certifique-se de que a pizza esteja completamente cozida e aquecida antes de servir.
Além disso, experimente também essa receita de pizza de frigideira!
