mini torta de morango
Essa mini torta de morango é perfeita para servir nos aniversários ou encontros com a família, principalmente nas festas de fim de ano. Tem um sabor bem refrescante e marcante que não tem como resistir. Vem conosco que vamos te auxiliar com todo o passo a passo.
Como fazer mini torta de morango?
- Massa
- 100g de manteiga (temperatura ambiente)
- 80g de açúcar
- 300g de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento químico para bolo
- 1 ovo inteiro
- 1 gema
- Recheio
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 e ½ xícaras (chá) de leite
- ¼ xícara (chá) de amido de milho
- ½ colher (sopa) de manteiga
- ½ colher (chá) de essência de baunilha
- 1 ovo
- Cobertura
- 1 caixa de morangos
- Massa
- Em uma tigela misture a manteiga e o açúcar com as mãos..
- Acrescente na mesma tigela, metade da farinha de trigo, uma gema, o fermento e um ovo e misture..
- Acrescente na massa, o restante da farinha de trigo e continue misturando até formar uma massa lisa..
- Forre forminhas de empada ou mini torta.
- Fure toda a massa com um garfo.
- Leve as forminhas ao forno preaquecido a 220º até dourar.
- Retire.
- Deixe esfriar.
- Transfira para um prato.
- Cubra a massa assada com o creme do recheio.
- Distribua as fatias de morango.
- Leve a geladeira.
- Sirva gelado.
- Recheio
- Ferva, numa panela, o leite com o açúcar.
- Bata, na batedeira ou com um fuê, o ovo até que dobre o volume.
- Acrescente o amido de milho ao ovo batido, com a batedeira ligada.
- Junte com a batedeira ligada, na mistura de ovo e amido, o leite com açúcar fervente, incorporando aos poucos todo o conteúdo.
- Volte a mistura da batedeira ao fogo baixo, e mexa até ferver.
- Retire do fogo.
- Adicione na panela com o creme, a manteiga e a baunilha e misture suavemente.
- Coloque sobre a massa já assada.
Quanto custa o cento de mini tortinhas?
O valor varia conforme o local e a qualidade dos ingredientes. No entanto, está em torno de R$ 150 a R$ 200 um cento. Um preço bastante acessível e que vale a pena para quem deseja fugir das versões de salgadinhos tradicionais.
Quantas calorias tem uma tortinha de morango?
Para calcular a quantidade de calorias, é necessário levar em consideração a quantidade de cada ingrediente. No entanto, a média desta receita está em torno de 250 kcal, variando para mais ou para menos dependendo do tamanho da mini torta de morango.
Se você está de dieta, tome cuidado com os excessos e se divirta explorando esta bomba de sabores!
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