Molho alfredo
Essa receita de molho alfredo é bem fácil e ele fica delicioso. Aprenda a fazer, é perfeito para aquele almoço rápido!
Como fazer molho alfredo?
- 1 xícara (225g) de manteiga
- 1 xícara (240ml) de creme de leite
- 2 xícaras (200g) de queijo parmesão ralado
- 2 dentes de alho, picados
- Sal e pimenta a gosto
- Noz-moscada ralada a gosto
- Derreta a manteiga em fogo médio e, se preferir, adicione o alho e refogue por 1 minuto.
- Reduza o fogo e adicione o creme de leite à panela, mexendo constantemente.
- Acrescente o queijo parmesão gradualmente, mexendo sem parar até obter uma mistura suave.
- Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
- Cozinhe em fogo baixo por alguns minutos, mexendo sempre, até o molho estar aquecido e pronto para servir.
- Sirva imediatamente sobre a massa de sua escolha.
Você pode personalizá-la adicionando ingredientes como ervas frescas, bacon, ou frango grelhado para dar um toque especial ao seu molho
Como posso armazenar o molho Alfredo sobressalente?
Para armazenar o molho, refrigere em recipiente hermético por até 2-3 dias ou congele por 1-2 meses.
Certifique-se de que o molho esteja frio antes do armazenamento.
Ao descongelar, deixe na geladeira durante a noite e reaqueça em fogo baixo, mexendo para manter a cremosidade.
Se necessário, adicione um pouco de creme ao reaquecer para restaurar a consistência.
Use recipientes adequados para evitar absorção de odores.
Essas diretrizes garantem uma preservação eficaz do molho Alfredo, permitindo desfrutar em diferentes ocasiões.
Além disso, você pode personalizar o molho Alfredo adicionando mais alho, ervas frescas como salsa ou manjericão, noz-moscada, pimenta ou parmesão extra para intensificar o sabor.
Ajuste as quantidades conforme seu gosto.
Experimente diferentes combinações para criar um molho único e personalizado que atenda às suas preferências culinárias.
Experimente também esse fettuccine alfredo!
