Molho de azeitona
Aqui está uma receita fácil de molho de azeitona cremoso que você pode fazer em casa. Espero que você goste desta receita! É realmente fácil de fazer e proporciona um molho cremoso e saboroso com o delicioso sabor das azeitonas. Confira o passo a passo!
Como fazer molho de azeitona?
- 1 xícara de azeitonas sem caroço
- 1/2 xícara de maionese
- 1/4 xícara de creme de leite
- 1 dente de alho picado
- Suco de 1/2 limão
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- Em um processador de alimentos, adicione as azeitonas sem caroço e o alho picado. Pulse até que as azeitonas estejam bem picadas.
- Em uma tigela, misture as azeitonas picadas, maionese, creme de leite, suco de limão e azeite de oliva. Mexa bem até obter uma consistência cremosa.
- Tempere o molho com sal e pimenta-do-reino a gosto. Prove e ajuste os temperos conforme necessário.
- Transfira o molho para um recipiente hermético e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para que os sabores se misturem.
- Sirva o molho de azeitona cremoso com pães, torradas, legumes ou utilize como acompanhamento em sanduíches e salada.
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Por quanto tempo posso armazenar o molho de azeitona?
O molho de azeitona cremoso além de ser uma receita rápida pode ser armazenado na geladeira por até 3-4 dias em um recipiente hermético. Certifique-se de que esteja bem fechado para evitar a entrada de ar e a contaminação.
Posso adicionar outros temperos ou ingredientes ao molho de azeitona?
Certamente! Esta receita fácil é uma base simples de molho de azeitona cremoso, mas você pode adicionar outros temperos ou ingredientes para personalizar o sabor.
Por exemplo, você pode adicionar ervas frescas picadas, como salsa ou coentro, ou até mesmo um pouco de páprica para dar um toque defumado.
Posso substituir a maionese por algum ingrediente alternativo?
Se você não quiser usar maionese, uma opção é substituí-la por iogurte grego ou creme de leite sem soro. Isso dará uma textura cremosa ao molho.
Lembre-se de que o sabor pode ser um pouco diferente, mas ainda será delicioso. Se você quiser, você pode preparar maionese de ovo cozido caseiro.
