Molho de iogurte rápido
Receita de molho de iogurte rápido que não tem erros no modo de preparo. Perfeito para usar tanto em carnes, saladas quanto em frango. Impossível de errar, de tão fácil que é o modo de preparo.
Como fazer molho de iogurte rápido?
- 1 xícara (chá) de iogurte natural
- ½ xícara (chá) de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- 1 colher (sobremesa) de açúcar
- ½ colher (chá) de sal
- ½ colher (chá) de pimenta branca em pó
- 1 colher (sopa) de cebolinha bem picada
- Em uma tigela coloque o iogurte, o creme de leite, o vinagre, o açúcar, o sal, a cebolinha e a pimenta.
- Misture bem.
- Sirva gelado.
❤️ DUAS RECEITAS: espeto de carne com molho de iogurte e molho de iogurte com hortelã
Quais temperos usar no molho de iogurte para carne?
Ao preparar um molho de iogurte rápido para acompanhar carnes, a escolha dos temperos é crucial para realçar os sabores. Uma combinação clássica inclui alho picado ou em pó, que adiciona uma nota picante e aprofunda o sabor do molho.
O suco de limão é outro ingrediente chave, trazendo um toque cítrico e frescor que complementa bem a carne.
Especiarias como cominho e coentro em pó são excelentes para adicionar um sabor exótico e ligeiramente terroso, remetendo à cozinha do Oriente Médio.
A hortelã picada ou seca oferece um contraste refrescante, ideal para carnes mais pesadas ou grelhadas. Pimenta-do-reino e um pouco de sal são essenciais para equilibrar todos os sabores.
Para uma abordagem mais ousada, experimente adicionar um toque de páprica ou uma pitada de pimenta caiena para um leve calor.
A dica é ajustar a quantidade de cada tempero de acordo com o tipo de carne e o perfil de sabor desejado.
Misturar bem todos os ingredientes e deixar o molho descansar na geladeira por algumas horas pode intensificar os sabores, resultando em um acompanhamento perfeito para uma variedade de pratos de carne.
