molho de tomate caseiro sem açúcar
Quer praticidade na sua cozinha? Então, para hoje trouxemos uma receita que sujará apenas o seu liquidificador e uma panela (que pode ser de pressão ou tradicional). Sim, é ele: o delicioso molho de tomate caseiro sem açúcar! Vamos para a lista de ingredientes e o modo de preparo?
Como fazer molho de tomate caseiro sem açúcar?
- 10 tomates sem semente
- 200 ml de água
- 1 xícara de pimentão vermelho
- ½ xícara de pimentão verde
- ½ xícara de pimentão amarelo
- 1 cebola grande
- 4 dentes de alho
- 1 xícara de cebolinha picada
- 1 xícara de salsinha picada
- Sal e pimenta a gosto
- Bata tudo no liquidificador e leve para uma panela.
- Deixe levantar fervura e engrossar, adicione mais água sempre que necessário.
- Sirva nas suas receitas.
O que fazer para tirar o doce do molho de tomate?
Uma dica é não adicionar o açúcar, que é um dos principais responsáveis por trazer o sabor mais doce. No entanto, é possível acrescentar, em sua receita, ingredientes mais amargos, principalmente o pimentão.
Há três cores de pimentão e a amargura delas varia conforme o grau de maturação. O vermelho é o mais forte em sabor enquanto o verde é mais suave.
Quem está de dieta pode comer molho de tomate?
Sim! O molho de tomate possui diversos ingredientes e nutrientes mega saudáveis para o seu organismo e metabolismo. Sem contar ainda que conta com baixas quantidades de calorias. Vá fundo e consuma sem medo de ser feliz. Para que serve o açúcar no molho de tomate?
O açúcar serve para suavizar o sabor dos ingredientes.
