Molho rosé
Seja na salinha crocante ou no hambúrguer suculento que você fez em casa, a receita de molho rosé é uma das coisas que não podem ficar de fora. E temos certeza que é por causa disso que os leitores tanto procuram por ele! Vamos te ensinar como fazer essa delícia, quais são os ingredientes que você vai precisar ter em casa e o mais importante de tudo: quais são as medidas de cada um.
Você vai se surpreender com tal praticidade e se questionar porque passou tanto tempo sem preparar o seu próprio molho rosé. Temos certeza que você vai amar!
Como fazer molho rosé?
- ½ xícara (chá) de maionese
- ½ xícara(chá) de catchup
- ½ xícara (chá) de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- 1 colher (chá) de açúcar
- ½ colher (chá) de sal
- ½ colher (chá) de pimenta branca em pó
- Em uma tigela coloque a maionese, o ketchup, o creme de leite, o vinagre, o açúcar, o sal e a pimenta.
- Misture bem.
- Sirva gelado.
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Por que não pode congelar receitas com Maizena?
A Maizena, também conhecida como amido de milho, é um ingrediente frequentemente utilizado para espessar molhos, sopas, pudins e outras preparações culinárias. No entanto, não é aconselhável congelar Maizena pura, pois isso pode levar à alteração de sua textura e capacidade de espessamento.
O amido de milho é sensível à temperatura e à umidade. Quando congelado, a Maizena pode sofrer alterações em sua estrutura e tornar-se grumosa e quebradiça.
Isso ocorre porque as partículas de amido absorvem a umidade no freezer e podem se aglomerar, resultando em uma textura indesejada.
Para evitar problemas ao congelar preparações que contenham amido de milho, é recomendável preparar a receita completa, incluindo a Maizena, e depois congelar a preparação final. Quando a mistura é aquecida novamente, a Maizena pode se reidratar e desempenhar seu papel de espessamento de maneira mais eficaz.
Portanto, não é aconselhável congelar Maizena pura, mas sim preparações que a contenham como ingrediente.
