Mousse de limão com ganache de chocolate
Receita de mousse de limão com ganache de chocolate: impossível não se apaixonar. Fica durinho e com o doce bem equilibrado para agradar a todos os tipos de paladar e gostos. Vem conosco e confira tudo o que precisa saber sobre o assunto.
Como fazer mousse de limão com ganache de chocolate?
- Para o Mousse de Limão:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- Suco de 4 limões grandes
- Raspas de limão para decorar
- Para a Ganache de Chocolate:
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- Mousse de Limão.
- Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão.
- Bata tudo até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Despeje a mistura em uma travessa ou em taças individuais.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o mousse esteja firme.
- Ganache de Chocolate.
- Pique o chocolate meio amargo em pedaços pequenos e coloque em um recipiente resistente ao calor.
- Aqueça o creme de leite em uma panela em fogo baixo até começar a formar pequenas bolhas nas bordas (não deixe ferver).
- Despeje o creme de leite quente sobre o chocolate picado e deixe repousar por 1 minuto.
- Mexa suavemente a mistura até que o chocolate esteja completamente derretido e a ganache esteja lisa.
- Deixe a ganache esfriar até atingir temperatura ambiente.
- Montagem.
- Quando o mousse de limão estiver firme, espalhe a ganache de chocolate por cima de forma uniforme.
- Leve à geladeira novamente por cerca de 1 hora, ou até que a ganache esteja firme..
- Decore com raspas de limão antes de servir.
- Esta receita combina a acidez refrescante do limão com a riqueza do chocolate, criando uma sobremesa deliciosa e elegante.
👏 PERFEITO: Bolo mousse de limão travessa
Quanto tempo o mousse tem que ficar na geladeira?
Para garantir que o mousse de limão atinja a textura ideal, macia e aerada, é importante respeitar o tempo de resfriamento na geladeira. Em geral, o tempo recomendado para que o mousse se firme adequadamente varia de 4 a 6 horas.
Esse período permite que a mistura esfrie uniformemente e adquira a consistência desejada.
Para melhores resultados, recomenda-se deixar o mousse na geladeira durante a noite. Isso assegura que todos os sabores se fundam perfeitamente e que a textura seja a mais suave possível.
Entretanto, o tempo exato pode variar dependendo da receita específica e dos ingredientes utilizados. Ingredientes como gelatina, que ajudam na firmeza do mousse, podem requerer um tempo de geladeira ligeiramente diferente.
Por isso, é sempre bom consultar a receita específica que você está seguindo para obter o melhor resultado.
Mais alguma dúvida de como preparar mousse de limão com ganache de chocolate?
