Nordeste em casa: pizza de cuscuz com receita fácil e sensacional
Receita de pizza de cuscuz que tem o gosto do nordeste na sua casa. Confira, abaixo, quais são os ingredientes e o modo de preparo para deixar o sabor melhor do mundo. É muito mais fácil e saborosa do que imagina.
Como fazer pizza de cuscuz?
- 1 xícara de cuscuz (farinha de milho pré-cozida)
- 1 xícara e meia de água quente
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal a gosto
- Para o recheio:
- 200g de queijo muçarela ralado
- 150g de carne de sol desfiada
- 100g de queijo coalho picado
- 1 cebola média fatiada
- 1 tomate médio fatiado
- Coentro picado a gosto
- Azeite para regar
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Em uma tigela, misture o cuscuz com um pouco de sal. Adicione a água quente e deixe hidratar por cerca de 5 minutos, ou até que toda a água seja absorvida.
- Acrescente a manteiga e mexa bem para integrar. Se necessário, ajuste a umidade adicionando um pouco mais de água quente.
- Montar a pizza.
- Em uma forma de pizza, espalhe a mistura de cuscuz uniformemente, pressionando com as costas de uma colher para formar uma base sólida e lisa.
- Preaqueça o forno a 200ºC.
- Adicionar os recheios.
- Comece com uma camada de queijo muçarela, seguida pela carne de sol desfiada e o queijo coalho.
- Distribua as fatias de cebola e tomate por cima. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Finalizar e assar.
- Regue com um pouco de azeite e salpique coentro picado sobre o recheio..
- Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
- Servir.
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar. Sirva quente.
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Quais os melhores recheios de pizza de cuscuz?
Para além da massa. A pizza de cuscuz é uma variação criativa que adapta o tradicional prato brasileiro em uma base perfeita para diversos recheios. Os melhores recheios para pizza de cuscuz incluem combinações que equilibram sabores e texturas.
Uma opção popular é o recheio de carne de sol desfiada com queijo coalho, que traz um toque nordestino autêntico. Outra escolha deliciosa é a combinação de frango com catupiry, oferecendo um sabor suave e cremoso. Para os amantes de sabores mais intensos, a opção de calabresa com cebola roxa e pimentões é ideal, proporcionando um toque picante.
Vegetarianos podem optar por um recheio de queijo, tomate e manjericão, garantindo uma pizza fresca e aromática. Essas opções destacam a versatilidade do cuscuz e permitem uma experiência gastronômica única e saborosa.
Mais alguma dúvida de como preparar pizza de cuscuz?
