O bolo de chocolate de confeiteira que vira lei em casa
Experimente essa deliciosa receita de bolo de chocolate de confeiteira que vira lei em casa de tão maravilhoso que é, sendo perfeita para qualquer receita!
Como fazer bolo de chocolate de confeiteira?
- Bolo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de cacau em pó
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 ovos grandes
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de água quente
- Cobertura
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 xícara de creme de leite
- Frutas frescas
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
- Peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal em uma tigela grande.
- Bata os ovos levemente e adicione o leite, o óleo vegetal e o extrato de baunilha. Misture bem.
- Adicione os ingredientes líquidos aos secos e misture até ficar homogêneo.
- Acrescente a água quente à massa lentamente, mexendo continuamente até incorporar completamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, aqueça o creme de leite até ferver e despeje sobre o chocolate meio amargo picado. Mexa até obter um creme liso.
- Após retirar o bolo do forno, deixe esfriar na forma por 10 minutos e depois transfira para uma grade de resfriamento.
- Se optar pela cobertura de chocolate, despeje sobre o bolo frio e decore com frutas frescas, se desejar.
Posso congelar o bolo de chocolate?
Sim, além de ser uma receita fácil, você pode congelar o bolo após esfriar completamente.
Certifique-se de envolvê-lo bem em filme plástico ou colocá-lo em um recipiente hermético para evitar a formação de cristais de gelo.
Descongele-o em temperatura ambiente antes de servir.
Além disso, cacau em pó natural ou cacau em pó alcalino, também conhecido como cacau holandês processado, podem ser utilizados.
A escolha depende do sabor desejado.
Evite usar achocolatado, pois contém açúcar e outros ingredientes que podem alterar a receita.
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