Dá para deixar a berinjela com aparência de prato de restaurante sem passar pela fritadeira.
A técnica combina o vegetal selado na frigideira com um recheio de carne moída bem temperado, finalizado no forno com queijo gratinado por cima.
O truque de chefe para preparar berinjela ao estilo de restaurante sem precisar fritar no fogão
Berinjela de restaurante (Imagem: Divulgação / Receitinhas)