Ostra gratinada
A receitinha de agora tem uma pegada um tanto quanto requintada: ostra gratinada. Mas não impede de você reproduzir em casa. Aprenda agora mesmo a fazer uma maravilhosa receita de ostra gratinada e surpreenda até quem não gosta muito de mariscos.
Vale muito a pena testar, pois eu vim aqui para te dar os ingredientes e o passo a passo para você elaborar e arrasar.
Como fazer ostra gratinada?
- 24 ostras
- 1 1/2 colher de manteiga (sopa)
- 150 ml de vinho branco
- 250 g de creme de leite
- 1 colher de farinha de trigo (sopa)
- 200 ml de água
- 1/2 cebola picada
- Para iniciar, é necessário que você coloque as ostras em água fervente até que se abra sozinha..
- O próximo passo é colocar a cebola para refogar na manteiga e colocar o vinho para que reduza na mistura..
- Coloque o creme de leite, a farinha e a água que cozinhou as ostras e misture até que fique uniforme..
- Ponha o restante dos temperos e misture..
- Coloque uma colherzinha do creme dentro da ostra e ponha o queijo em cada uma..
- Asse no forno até gratinar, por 180°C por 40 minutos..
Pode colocar o queijo de sua preferência. Eu sei, algumas pessoas não têm o costume de comer frutos do mar porque acham que o cheiro é forte, ou determinado fruto é muito caro e por aí vai. Mas esse prato é para ser feito naquelas ocasiões muito especiais e você está afim de impressionar, sabe? Por exemplo, comemoração de aniversário de casamento, ou aniversário dos filhos, formaturas, etc. E caso surja alguma dúvida sobre onde encontrar ostras, os locais mais fáceis são as casas especializadas em frutos do mar. E ainda que não seja muito econômica, eu tenho certeza que você não vai se arrepender de fazer esse investimento em ostras para essa delícia que traz um toque sensacional no paladar de quem prova.
🙂 PERFEITO: ostras no forno
Quanto custa ostra gratinada?
O preço da ostra gratinada pode variar consideravelmente dependendo de vários fatores, como a localização, a qualidade dos ingredientes e o estabelecimento onde é servida ou comprada.
Em restaurantes especializados em frutos do mar, ostras gratinadas podem ser consideradas um prato gourmet e ter um preço mais elevado. Em média, o custo pode variar entre moderado a alto, especialmente se as ostras são de uma variedade premium ou são servidas em uma localização de alto padrão.
Se você está comprando ostras para preparar a gratinada em casa, o custo pode ser mais baixo. Nesse caso, o preço dependerá do custo das ostras no mercado local e dos outros ingredientes utilizados na receita, como queijo, ervas e molhos.
Em geral, ostras frescas e de boa qualidade são um ingrediente relativamente caro, mas preparar o prato em casa pode ser uma opção mais econômica do que comer em um restaurante.
Mais alguma dúvida de como preparar ostras gratinadas? Também sugerimos: Ostras ao natural.
