Ovo trufado de maracujá
Atenção chocolovers: essa receita de ovo trufado de maracujá contem altas doses de gostosuras e promete deixar todo mundo suspirando ao provar. E sabe o que é o melhor? Ela é muito mais fácil de fazer do que você imagina! Dúvida? Então, confira o passo a passo completo:
Como fazer ovo trufado de maracujá?
- 250 g de chocolate branco
- 1/2 caixinha de creme de leite
- 1/3 xícara de chá de suco de maracujá concentrado
- 1 colher de chá de manteiga sem sal
- 250 g de chocolate meio amargo fracionado
- Em uma vasilha, coloque o chocolate branco picado e derreta em banho-maria ou no micro-ondas.
- Adicione o creme de leite e misture bem.
- Acescente o suco de maracujá, a manteiga e misture até ficar bem homogêneo.
- Leve para a geladeira para esfriar.
- Em uma vasilha, coloque o chocolate meio amargo picado e derreta em banho-maria ou no micro-ondas.
- Assim que estiver totalmente derretido, espere esfriar um pouco, mas sem que endureça novamente.
- Em seguida, despeje o chocolate na forma para ovo de Páscoa e feche com a outra parte da forma.
- Cuidado para não vazar muito chocolate pelas bordas.
- Leve para a geladeira por alguns minutos até o chocolate endurecer.
- Desenforme e recheie com o creme de maracujá.
- Finalize com um pouco do chocolate meio amargo para fechar o ovo e leve à geladeira por mais alguns minutos.
Se você gosta das sementinhas do maracujá no doce, não peneire o suco, ok?
🍫 Como derreter chocolate no banho-maria para suas receitas de páscoa? 🍫
Preciso temperar o chocolate?
Se você não encontrar um chocolate fracionado (que é o próprio para a produção de ovos de Páscoa e bombons), então precisa temperar sim! Mas faça com bastante cuidado, pois o chocolate é bem sensível e esse processo requer uma delicadeza maior, ok?
Qual é o melhor molde para fazer um ovo de Páscoa?
O molde é importante para criar um ovo de Páscoa com uma forma atraente. Dê preferência para um molde que tenha três peças: sendo uma a base, outra uma peça de silicone e a outra a “tampa” que irá modelar o doce. Você também pode optar por moldes com decorações ou padrões especiais para dar um toque extra ao seu ovinho!
Posso usar suco de caixinha para esse recheio?
Poder pode, mas o creme não vai ficar tão gostoso, ok? Afinal, o suco natural e sem açúcar tem um sabor muito mais marcante!
Aproveite e confira esse ovo de Páscoa de brownie delicioso!
