Ovos de codorna temperados
Descubra a tentadora receita de ovos de codorna temperados, um petisco versátil e saboroso para ter sempre à mão. Uma mistura equilibrada de especiarias e ervas transforma ovos de codorna em uma iguaria irresistível. Ideal como lanche ou acompanhamento, siga passos simples para criar um deleite culinário prático e delicioso.
Como fazer ovos de codorna temperados?
- 1 dúzia de ovos de codorna
- 2 colheres de sopa de vinagre
- 2 colheres de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de cebola em pó
- 1 colher de chá de ervas secas de sua preferência (como manjericão, tomilho ou orégano)
- 1 folha de louro
- Água
- Coloque os ovos de codorna em uma panela e cubra-os com água fria.
- Adicione o vinagre à água. Isso ajudará a facilitar o descascar dos ovos mais tarde.
- Leve a panela ao fogo médio-alto e deixe a água ferver.
- Assim que a água começar a ferver, reduza o fogo para médio e cozinhe os ovos por cerca de 5 minutos.
- Após o tempo de cozimento, remova a panela do fogo e transfira os ovos para uma tigela com água gelada para interromper o cozimento.
- Descasque cuidadosamente os ovos de codorna depois que eles esfriarem na água gelada.
- A casca deve sair facilmente devido ao uso do vinagre durante o cozimento.
- Em uma tigela, misture o sal, a pimenta-do-reino, a páprica, o alho em pó, a cebola em pó e as ervas secas de sua escolha.
- Envolva os ovos descascados na mistura de temperos, garantindo que fiquem bem cobertos.
- Coloque os ovos temperados em um recipiente hermético.
- Adicione a folha de louro ao recipiente para acentuar os sabores.
- Mantenha os ovos de codorna temperados na geladeira por até uma semana.
- Esses ovos temperados são ótimos como um lanche rápido, como parte de uma salada, como aperitivo ou acompanhamento em diversas refeições.
Ao cozinhar os ovos de codorna, é importante não exceder o tempo de cozimento para evitar que fiquem duros demais
Veja ainda: ovos de codorna picante 🤌
Posso usar ovos de galinha em vez de ovos de codorna?
Certamente, além de ser uma receita fácil você pode substituir os ovos de codorna por ovos de galinha na receita.
No entanto, lembre-se de ajustar o tempo de cozimento, pois ovos de galinha são maiores.
Cozinhe por 9 a 12 minutos para garantir que as gemas fiquem completamente cozidas.
Resfrie em água gelada e siga a mesma técnica de tempero para criar um saboroso e versátil petisco.
Por quanto tempo posso armazenar os ovos na geladeira?
Os ovos de codorna temperados podem ser armazenados na geladeira por até uma semana.
Use um recipiente hermético para manter a frescura e evitar odores.
Dessa forma, isso proporciona uma opção deliciosa e prática para lanches, acompanhamentos ou outras receitas ao longo da semana.
Além disso, também funciona pra essa receita de ovos de codorna temperado!
Esses ovos podem ser usados em saladas?
Sim, os ovos de codorna temperados são ótimos para adicionar sabor e proteína a saladas.
Dessa forma, basta cortá-los ao meio ou deixá-los inteiros.
