Paella caipira
Paella caipira com receita fácil e prática que deixou todos aqui em casa apaixonados, tem o puro gostinho mineiro. Vou te mostrar tudinho para nunca mais gastar uma fortuna com os restaurantes.
Aprendi o modo de preparo rápido no canal Horado Rancho Receitas.
Como fazer paella caipira?
- Carne de porco
- Bacon
- Frango
- Coração de galinha
- Calabresa
- Linguicinha
- Carne bovina
- Pimentão
- Cenoura
- Vagem
- Arroz Parborizado previamente pronto
- Ovo cozido
- Cebolinha
- Salsinha
- Óleo
- Em uma panela de tacho, coloque a carne de porco e deixe dourar.
- Após um tempo, adicione o bacon e deixe soltar o líquido.
- Adicione o frango ao prato e vá separando os ingredientes nos cantos da panela.
- Adicione coração de galinha, calabresa e linguicinha. Deixe fritar no meio da panela e vá colocando nas beiradas.
- Adicione carne, pimentão, cenoura e vagem junto aos outros ingredientes.
- Coloque o arroz previamente pronto junto aos ingredientes na panela e mexa.
- Por fim, coloque ovo cozido por cima e finalize com cebolinha e salsinha.
❤️ TRÊS RECEITAS FÁCEIS: Paella de camarão, paella e paella valenciana.
Receita de paella caipira no disco de arado
Olha, preparar uma paella caipira no disco de arado é uma verdadeira festa no quintal de casa. Primeiro, você precisa temperar bem o frango, que é a alma da paella caipira, com alho, limão, sal e um pouquinho de pimenta.
Depois, é só aquecer o disco de arado, colocar um fio de óleo e começar fritando o frango até dourar. Joga lá cebola, pimentão, tomate, tudo picadinho.
Quando estiver bem refogadinho, coloco arroz e água. Aí é só esperar o arroz cozinhar e por último, coloco ervilha, milho e, claro, o cheiro-verde. O cheirinho se espalha e todo mundo já sabe que tá na hora de comer!
Salada para acompanhar paella caipira
Para acompanhar uma boa paella caipira, nada como uma salada fresquinha. Eu faço uma com alface, rúcula, tomate cereja e cebola roxa.
Tempero com vinagre balsâmico, um pouquinho de azeite, sal e uma pitadinha de orégano. É simples, mas ó, combina super bem e ajuda a equilibrar os sabores fortes da paella. É aquele toque de frescor que não pode faltar na mesa.
