Palito de batata com queijo
Crocantes por fora e macios por dentro, os palitos de batata com queijo são uma excelente opção para petiscos ou lanches rápidos. A mistura de batata cozida com queijo derretido proporciona uma combinação irresistível de texturas e sabores. Essa receita é simples de fazer: após preparar a massa, modele em formato de palitos e leve ao forno até dourar. Perfeitos para serem servidos com molhos ou até mesmo como acompanhamento de uma refeição leve.
Receita de palito de batata com queijo
- 3 batatas médias
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho (Maizena)
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
- Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem bem macias. Escorra e amasse-as até formar um purê.
- Em uma tigela, misture o purê de batata com a manteiga, o queijo parmesão, o queijo muçarela e o amido de milho. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Misture bem até obter uma massa lisa e homogênea. Se necessário, adicione mais amido de milho até que a massa desgrude das mãos.
- Modele a massa em palitos finos, no formato de batata frita.
- Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os palitos de batata até ficarem dourados e crocantes.
- Retire do óleo, escorra em papel toalha e sirva quente.
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Qual melhor molho para palito de batata com queijo?
O melhor molho para acompanhar palito de batata com queijo é o molho de alho ou o molho de queijo cheddar, pois ambos complementam perfeitamente o sabor do queijo derretido e a crocância da batata.
O molho de alho, por sua suavidade e toque levemente ácido, realça o sabor sem sobrecarregar, enquanto o molho de cheddar adiciona uma camada extra de cremosidade e intensidade ao prato.
Outras opções como ketchup, mostarda ou maionese temperada também são ótimas escolhas para quem prefere sabores mais tradicionais.
O que beber com palito de batata com queijo?
O palito de batata com queijo combina bem com bebidas refrescantes e leves, como refrigerantes ou sucos cítricos, que ajudam a equilibrar a gordura do queijo.
Uma cerveja leve ou uma limonada gelada também são ótimas opções, pois oferecem frescor e ajudam a limpar o paladar entre uma mordida e outra, realçando o sabor dos ingredientes.
Como acompanhar palito de batata com queijo?
Para acompanhar o palito de batata com queijo, uma boa ideia é servir saladas frescas, como uma salada verde ou de tomate, que trazem leveza ao prato.
Além disso, servir com molhos variados, como barbecue ou mostarda com mel, proporciona uma experiência ainda mais saborosa.
Para uma refeição mais completa, pode-se incluir frango grelhado ou até mesmo um hambúrguer como acompanhamento.
