Panetone da Cacau Show caseiro
55m
10 porções
Fácil
Receita de panetone da Cacau Show caseiro que tem muito chocolate para te deixar apaixonada no sabor. Sirva esta delícia no café da tarde de Natal e veja todo mundo se lambuzando no sabor. Simplesmente tudo de bom!
Como fazer panetone da Cacau Show caseiro?
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 100g de açúcar
- 10g de sal
- 15g de fermento biológico fresco
- 100g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 3 ovos
- 120ml de leite morno
- 1 colher de sopa de essência de panetone (opcional)
- Casca ralada de 1 limão siciliano (opcional)
- Gotas de chocolate Cacau Show
- Recheio trufado
- Ingredientes para o Recheio Trufado:
- 200g de chocolate ao leite da Cacau Show
- 200g de chocolate meio amargo da Cacau Show
- 200g de creme de leite
- 50g de manteiga sem sal
Modo de preparo
- Dissolva o fermento no leite morno e reserve por 10 minutos até formar uma espuma.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o sal, a manteiga, os ovos, a essência de panetone (se estiver usando) e a casca de limão (opcional).
- Adicione a mistura de fermento ao restante dos ingredientes e comece a amassar até obter uma massa homogênea.
- Continue amassando por cerca de 10-15 minutos até a massa ficar lisa e elástica.
- Se estiver usando gotas de chocolate, adicione-as à massa e misture bem.
- Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano úmido e deixe descansar em local morno por cerca de 1 a 2 horas, ou até dobrar de volume, estique novamente e deixe crescer por mais 3 horas.
- Recheio
- Pique finamente o chocolate ao leite e o chocolate meio amargo da Cacau Show e coloque-os em uma tigela.
- Em uma panela, aqueça o creme de leite e a manteiga em fogo médio até começar a ferver.
- Despeje a mistura de creme de leite e manteiga sobre o chocolate picado. Deixe descansar por alguns minutos e, em seguida, mexa até que o chocolate esteja completamente derretido e a mistura esteja homogênea.
- Após o primeiro período de descanso da massa, divida-a em duas partes iguais.
- Abra cada metade em um retângulo, espalhe o recheio trufado de chocolate da Cacau Show sobre uma das metades e cubra com a outra metade.
- Coloque a massa em uma forma de panetone ou em uma lata de alumínio forrada com papel-manteiga e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C e asse o panetone por cerca de 40-50 minutos, ou até que esteja dourado e ao perfurar o centro com um palito, ele saia limpo.
- Retire do forno, deixe esfriar completamente e aproveite o seu panetone trufado com chocolate da Cacau Show.
Dicas
Esta receita resultará em um panetone caseiro com uma massa fofinha e úmida, além de um recheio trufado de chocolate irresistível, como o da Cacau Show. Delicie-se com essa sobremesa de Natal ou em qualquer ocasião especial.
❤️ DELICIOSO: panetone caseiro
Quanto tempo dura o chocotone caseiro?
A durabilidade do chocotone caseiro depende de como ele é armazenado e dos ingredientes utilizados na sua preparação.
Em condições ideais, um chocotone caseiro pode durar de 3 a 7 dias, mantendo sua textura e sabor.
Para prolongar a vida útil do seu chocotone:
- Armazenamento adequado: Mantenha-o em um local fresco e seco, dentro de um recipiente hermético ou saco plástico selado. Evite a exposição direta ao ar, umidade e luz, pois esses fatores podem acelerar o processo de deterioração.
- Refrigeração: Se você vive em um clima quente ou úmido, é aconselhável armazenar o chocotone na geladeira para evitar o crescimento de mofo e prolongar sua frescura.
- Congelação: Se desejar conservar o chocotone por um período mais longo, você pode congelá-lo. Envolva-o bem em filme plástico e coloque-o em um saco plástico com fechamento hermético antes de congelar. O chocotone congelado pode durar até 3 meses.
