Pão de batata doce na frigideira
O pão de batata doce na frigideira é rápido, saudável e delicioso. Aprovado pela sua mãe, esse pãozinho tem uma textura macia e levemente adocicada. Ideal para o café da manhã ou lanche, pode ser servido com manteiga ou acompanhamentos doces e salgados. É uma receita prática que não exige forno e fica pronta em poucos minutos.
Como fazer pão de batata doce na frigideira?
- 1 batata doce média cozida e amassada
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de farinha de aveia (ou farinha de trigo integral)
- 1 colher de sopa de azeite (ou óleo de coco)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Sal a gosto (opcional)
- Canela ou mel (opcional, para uma versão doce)
- Prepare a massa: Em uma tigela, misture a batata doce amassada com o ovo, a farinha de aveia e o azeite. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Adicione o fermento: Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente até incorporar.
- Tempere: Se estiver preparando a versão salgada, adicione sal a gosto. Para uma versão doce, acrescente uma pitada de canela ou um pouco de mel à massa.
- Cozinhe na frigideira: Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Coloque porções da massa na frigideira, modelando no formato de pequenos pães. Cozinhe por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, até dourar.
- Sirva: Sirva quente com o acompanhamento de sua preferência, como pasta de amendoim, mel ou requeijão.
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Como deixar pão de batata doce na frigideira mais saudável?
Para deixar o pão de batata doce na frigideira mais saudável, substitua a farinha de trigo por farinhas integrais ou alternativas, como farinha de aveia ou de amêndoas.
Outra dica é usar óleo de coco ou azeite no lugar de manteiga para preparar a massa, garantindo gorduras mais saudáveis. Adicionar chia ou linhaça à massa também aumenta o teor de fibras e nutrientes.
O que passar no pão de batata doce na frigideira?
O pão de batata doce na frigideira combina bem com acompanhamentos saudáveis, como pasta de amendoim natural, ricota temperada ou guacamole.
Para quem prefere opções doces, geleia sem açúcar ou mel são ótimos complementos. Para versões salgadas, cream cheese light ou queijo cottage são ideais.
Tem como adoçar pão de batata doce na frigideira?
Sim, você pode adoçar o pão de batata doce na frigideira naturalmente adicionando uma pitada de canela ou um toque de mel na massa.
Outra opção é misturar uma pequena quantidade de açúcar mascavo ou adoçante natural, como xilitol, para dar um toque adocicado ao pão.
