Pão de ló de leite fervendo
Receita de pão de ló de leite fervendo que é fácil. Vou te contar os segredos das grandes confeitarias para deixar a massa a coisa mais fofa e prática do mundo. O melhor de tudo é que não investirá mais do que uma hora para fazer tudinho.
Como fazer pão de ló de leite fervendo?
- 4 ovos (separa as claras das gemas)
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo (não esquece de peneirar)
- 1 xícara de leite (vamos ferver ele)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Bate as claras: Começa batendo as claras em neve até ficarem bem firmes. Depois, adiciona as gemas, uma a uma, continuando a bater.
- Adiciona o açúcar: Agora, vai colocando o açúcar aos poucos e bate até formar um creme fofo.
- Mistura a farinha: Com a batedeira desligada, adiciona a farinha peneirada aos poucos, misturando delicadamente com uma espátula. Faz isso com carinho para não perder o ar.
- Ferve o leite e mistura: Agora, ferve o leite e, ainda quente, mistura ele na massa, delicadamente.
- Fermento e forno: Por último, mistura o fermento. Despeja a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Assa o pão de ló: Leva ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos. Mas fica de olho, tá? Faz o teste do palito para ver se tá pronto.
E pronto! Esse pão de ló fica maravilhoso, fofinho e super leve. É perfeito para um cafezinho da tarde ou até para usar em bolos mais elaborados. Espero que goste da receita!
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Dicas para preparar receita de pão de ló de leite fervendo
Ah, pão de ló de leite fervendo! Essa receita é uma maravilha, viu?
Vou te contar umas dicas para deixar ele bem fofinho e gostoso. Primeiro, o segredo está nos ovos: bate as claras em neve até ficarem bem firmes e depois acrescenta as gemas, uma a uma. Isso ajuda a dar leveza à massa.
E o leite? Ah, tem que ferver mesmo! Mas cuidado para não deixar queimar, viu?
Quando misturar o leite quente na massa, faz isso devagar e mexe delicadamente. Isso faz toda a diferença para o pão de ló ficar aerado.
E não esquece de peneirar a farinha e o fermento, tá? Isso evita gruminhos e ajuda a massa a crescer bonita.
E o forno, pré-aquece ele antes de colocar o pão de ló pra assar. Assim, ele já entra num ambiente quentinho e cresce direitinho.
Com essas dicas, teu pão de ló de leite fervendo vai ficar uma delícia, leve e fofo. Ótimo para um café da tarde com a família!
