Receita de pão de queijo caseiro com tapioca: para ir na lancheira
Receita de pão de queijo caseiro com tapioca simples, fácil e fofinho que vai quebrar um galho durante o seu café da manhã. Não leva muitos ingredientes, tem o modo de preparo simples e o melhor é que rende demais.
Como fazer pão de queijo caseiro com tapioca?
- 1 xícara de goma de tapioca (hidrata)
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de queijo mussarela ralado
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Sal a gosto
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com óleo ou manteiga.
- Em uma tigela grande, coloque a goma de tapioca hidratada. Se a goma estiver granulada, passe-a por uma peneira para obter uma textura mais fina.
- Adicione o queijo parmesão ralado e o queijo mussarela ralado à goma de tapioca, misturando bem.
- Em outra tigela, bata os ovos ligeiramente e adicione a manteiga derretida.
- Despeje a mistura de ovos e manteiga na tigela com os queijos e a goma de tapioca.
- Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Adicione o fermento em pó e misture novamente. Tempere com sal a gosto, levando em consideração que o queijo parmesão já é salgado.
- Com as mãos levemente untadas com óleo, forme pequenas bolinhas com a massa e coloque-as na assadeira untada, deixando espaço entre elas para que cresçam ao assar.
- Assar.
- Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que os pães de queijo estejam dourados e firmes ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. O pão de queijo com tapioca pode ser apreciado sozinho ou com um acompanhamento de sua escolha, como requeijão ou geleia.
- Aproveite esses deliciosos pães de queijo com tapioca, perfeitos para qualquer hora do dia.
🙂 AMEI: pão de queijo de 20 minutos
Quais os melhores recheios para pão de queijo?
Os melhores recheios para pão de queijo são aqueles que complementam sua textura leve e sabor característico. Recheios clássicos incluem queijo cremoso, como requeijão ou cream cheese, que realçam o sabor do queijo na massa e proporcionam uma cremosidade deliciosa.
Para um toque mais gourmet, você pode optar por recheios como presunto e queijo, proporcionando uma combinação saborosa de sabores salgados. Catupiry é outra excelente opção, oferecendo uma textura suave e um sabor rico.
Se preferir algo mais sofisticado, experimente recheios como alho-poró refogado com cream cheese, ou uma mistura de queijo brie com geleia de damasco, que equilibra o salgado e o doce de maneira harmoniosa.
Para os amantes de sabores mais intensos, o recheio de linguiça calabresa ou bacon picado e refogado pode ser irresistível. E para uma opção vegetariana, recheios de espinafre com ricota são leves e nutritivos, complementando perfeitamente o pão de queijo.
Essas opções de recheio transformam o pão de queijo em uma experiência ainda mais deliciosa.
Mais alguma dúvida de como preparar pão de queijo caseiro com tapioca?
