Pão de queijo de frigideira
O pão de queijo de frigideira é uma versão rápida e fácil do amado petisco brasileiro. Com polvilho, queijo, leite e ovos, essa receita não requer forno e fica pronta em minutos. Uma solução deliciosa para satisfazer seus desejos de pão de queijo em um piscar de olhos.
Como fazer pão de queijo de frigideira?
- 1 xícara de polvilho doce
- 1/2 xícara de queijo ralado (preferencialmente queijo de minas, mas você pode usar parmesão, muçarela ou outro queijo de sua preferência)
- 1/2 xícara de leite
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de óleo
- Sal a gosto
- Em uma tigela, misture o polvilho doce e o queijo ralado.
- Em uma panela ou no micro-ondas, aqueça o leite até que fique morno. Não deixe ferver.
- Adicione o leite morno à mistura de polvilho e queijo e mexa bem.
- Em uma tigela separada, bata o ovo e adicione-o à mistura.
- Adicione o óleo e uma pitada de sal à massa e mexa até obter uma massa homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto.
- Quando a frigideira estiver bem quente, despeje uma concha da massa na frigideira.
- Cozinhe o pão de queijo de um lado até que ele comece a dourar e a formar bolhas na superfície, o que deve levar cerca de 2-3 minutos.
- Vire o pão de queijo e cozinhe o outro lado até que fique dourado e crocante.
- Repita o processo com o restante da massa.
Você pode experimentar diferentes tipos de queijo para dar um toque único ao seu pão de queijo de frigideira
Veja também: pão de queijo mineiro
É possível fazer a massa com antecedência e guardar na geladeira?
Além de ser uma receita fácil, você pode preparar a massa do pão de queijo com antecedência e armazená-la na geladeira por até um dia.
Basta seguir a receita, cobrir a massa e refrigerá-la.
Dessa forma, quando estiver pronto para cozinhar, deixe a massa atingir a temperatura ambiente por alguns minutos e depois modele e cozinhe os pães de queijo como de costume.
Isso permite maior conveniência e flexibilidade na preparação dos pães de queijo frescos quando desejar.
Posso congelar os pães de queijo de frigideira?
Sim, você pode congelar os pães de queijo de frigideira.
Para isso, após cozinhá-los e deixá-los esfriar, armazene-os em um recipiente hermético ou saco plástico, separados por papel-manteiga, e congele por até um mês.
Ao aquecer, asse em um forno a 180°C por 10-15 minutos até que estejam quentes e crocantes.
Desse modo, é possível preparar pães de queijo com antecedência para consumo posterior.
Além disso, você também pode congelar esse pão de queijo de frigideira!
