Pão de queijo de frigideira
Desfrute de um lanche saboroso e rápido com nosso pão de queijo de frigideira. Esta receita simples combina a textura crocante do pão de queijo com a praticidade da frigideira. Com ingredientes básicos, você pode prepará-lo em minutos. Um petisco brasileiro clássico em versão rápida e deliciosa!
Como fazer pão de queijo de frigideira?
- 1 xícara de polvilho azedo
- 1/2 xícara de queijo ralado (tradicionalmente usa-se queijo minas curado, mas você pode usar outros queijos como parmesão ou muçarela)
- 1/2 xícara de leite
- 1/4 de xícara de óleo
- 1 ovo
- Sal a gosto
- Em uma tigela, misture o polvilho e o queijo ralado.
- Em uma panela pequena, aqueça o leite e o óleo até começar a ferver. Desligue o fogo.
- Despeje a mistura de leite e óleo sobre o polvilho e queijo.
- Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Adicione o ovo e continue misturando até que ele seja completamente incorporado à massa.
- Tempere com sal a gosto.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- Quando a frigideira estiver quente, coloque uma porção da massa (cerca de 1/4 de xícara) na frigideira e espalhe-a levemente para formar um disco.
- Cozinhe o pão de queijo de cada lado por 2-3 minutos, ou até que fique dourado e crocante.
- Repita o processo com o restante da massa.
- Sirva quente e aproveite o seu pão de queijo de frigideira.
Certifique-se de que a frigideira esteja bem aquecida antes de colocar a massa
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Posso congelar pães de queijo de frigideira não cozidos?
Sim, além de ser uma receita fácil, você pode congelar os pães de queijo de frigideira não cozidos.
Primeiro, prepare a massa, modele os pães e congele-os separadamente em uma bandeja.
Após congelados, transfira para um recipiente adequado para freezer.
Além disso, rotule com a data de congelamento e armazene por até 2-3 meses.
Ao cozinhar, não é necessário descongelar; basta cozinhar diretamente na frigideira pré-aquecida com um tempo extra de cozimento.
Isso permite ter pães de queijo frescos sempre à mão, economizando tempo na preparação e oferecendo uma opção conveniente para lanches rápidos.
Posso adicionar ingredientes extras à massa, como ervas ou presunto?
Você pode personalizar a receita adicionando ingredientes extras à massa.
Nesse sentido, ervas frescas picadas, pedaços de presunto, azeitonas, ou outros ingredientes de sua escolha são ótimas opções para dar um sabor especial.
Posso usar outros queijos além do queijo minas curado?
Certamente, você pode experimentar com diferentes queijos, como parmesão, muçarela, ou até mesmo cheddar, para dar um toque de sabor diferente.
Além disso, experimente também esse pão de queijo provolone maravilhoso!
