Pão de queijo gourmet para vender
O pão de queijo gourmet é uma versão sofisticada do tradicional, preparado com queijos especiais, como parmesão ou gruyère, e uma mistura de polvilho que garante a maciez. Com uma crosta dourada e sabor intenso, ele se torna irresistível. Perfeito para vender, é ideal para atrair clientes que buscam um sabor diferenciado.
Como fazer pão de queijo gourmet para vender?
- Para a massa:
- 500 g de polvilho doce
- 300 ml de leite integral
- 100 ml de água
- 100 ml de óleo
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 200 g de queijo parmesão ralado
- 200 g de queijo muçarela ralado
- Para o recheio:
- 200 g de chocolate ao leite ou meio amargo (em cubos ou pedaços pequenos)
- Escaldar o polvilho: Em uma panela, aqueça o leite, a água, o óleo e o sal até ferver. Em uma tigela grande, coloque o polvilho doce e despeje a mistura quente sobre ele, misturando bem com uma colher de pau para escaldar o polvilho. Deixe esfriar um pouco.
- Incorporar os ovos e queijos: Adicione os ovos, um de cada vez, misturando bem até obter uma massa homogênea. Acrescente os queijos ralados e continue amassando até que tudo esteja bem incorporado.
- Modelar e rechear: Pegue porções da massa, abra na palma da mão, coloque um pedaço de chocolate no centro e modele em formato de bolinhas, fechando bem para que o recheio não escape ao assar.
- Assar os pães de queijo: Disponha as bolinhas em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas. Asse em forno preaquecido a 180°C por 25 a 30 minutos, ou até que fiquem douradas.
- Servir ou embalar para venda: Deixe esfriar um pouco antes de servir ou embalar. Para vender, use saquinhos ou caixinhas próprios, destacando que o pão de queijo é recheado com chocolate.
- Dica para o recheio: Se desejar, use chocolate branco ou misture diferentes tipos de chocolate para criar versões variadas.
🙂 AMO: Pão de queijo de catupiry
Quanto vale 1 kg de pão de queijo?
O valor de 1 kg de pão de queijo pode variar dependendo da região, do estabelecimento e da qualidade dos ingredientes.
Em média, o preço gira em torno de R$ 35 a R$ 50 por quilo, podendo ser mais caro se o pão de queijo for gourmet ou utilizar queijos de maior qualidade.
O que é pão de queijo gourmet?
O pão de queijo gourmet é uma versão mais sofisticada do tradicional, feita com queijos de alta qualidade, como parmesão, gruyère ou queijo minas, e ingredientes especiais, como ervas finas, bacon ou requeijão.
Quanto custa um balde de pão de queijo de 4 kg?
O custo de um balde de pão de queijo de 4 kg geralmente varia entre R$ 120 e R$ 180, dependendo da marca e da qualidade dos ingredientes.
Pães de queijo gourmet ou de empresas especializadas tendem a ter um preço mais elevado, enquanto versões mais simples podem ter um valor mais acessível.
