Pãozinho de tapioca com queijo
Essa receita une tudo o que a gente ama: praticidade, sabor e aquele toque de casa. O pãozinho de tapioca com queijo é assado na hora, sem glúten, com casquinha crocante e recheio cremoso. Uma delícia para o café da manhã ou lanche da tarde.
Como fazer pãozinho de tapioca com queijo?
- 1 xícara de goma de tapioca (aquela hidratada, pronta para uso)
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado (parmesão ou muçarela)
- 1 colher (sopa) de requeijão (opcional, para deixar mais cremoso)
- Sal a gosto
- Manteiga ou azeite para untar
- Em uma tigela, misture bem a goma de tapioca, o ovo, o queijo ralado, o requeijão (se usar) e uma pitada de sal.
- Aqueça uma frigideira antiaderente untada com manteiga ou azeite.
- Com uma colher, coloque porções da massa na frigideira, formando pequenos pãezinhos achatados.
- Deixe dourar por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, até ficarem firmes e levemente crocantes por fora.
- Sirva quentinho.
Como preparar o pãozinho de tapioca com queijo?
Para preparar, basta misturar a goma de tapioca com queijo ralado (muçarela ou parmesão) e um pouco de sal.
Em uma frigideira antiaderente, coloque a mistura e pressione até formar um "pãozinho" crocante por fora e macio por dentro. Cozinhe por alguns minutos de cada lado até dourar e o queijo derreter.
Posso substituir o queijo por outros ingredientes?
Sim, você pode substituir o queijo por ingredientes como requeijão, queijo cottage, ou até adicionar ervas como orégano, alecrim ou cebolinha para dar um toque especial.
Também é possível adicionar um recheio de presunto ou legumes para deixar o pãozinho mais completo.
Como servir o pãozinho de tapioca com queijo?
O pãozinho de tapioca com queijo é ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou como acompanhamento de sopas e saladas.
Pode ser servido simples ou acompanhado de molhos, geleias ou até como base para um sanduíche rápido e saboroso.
