Pastel fit de queijo
Delicioso e saudável, o pastel fit de queijo combina massa integral com queijo magro. Uma receita prática e rápida para quem busca uma opção nutritiva e saborosa, proporcionando uma experiência culinária leve e satisfatória. Aprenda a fazer e se surpreenda com essa delícia!
Como fazer pastel fit de queijo?
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara de água (aproximadamente)
- 1 pitada de sal
- 100g de queijo branco ou queijo minas light (ou qualquer queijo magro de sua preferência), cortado em cubos pequenos
- 1 colher de chá de azeite ou óleo de coco (opcional, para dar uma textura mais macia à massa)
- Farinha de trigo ou amido de milho para polvilhar a superfície
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo integral e o sal.
- Adicione o azeite ou óleo de coco (se estiver usando) e misture bem.
- Aos poucos, adicione a água e misture até obter uma massa homogênea e firme.
- Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco mais de água.
- Se estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha.
- Em uma superfície limpa e enfarinhada, abra a massa com um rolo até que ela fique bem fina.
- Corte-a em círculos usando um cortador de pastel ou um copo.
- Coloque alguns cubos de queijo no centro de cada círculo de massa.
- Dobre a massa ao meio, cobrindo o queijo, e pressione as bordas com um garfo para selar o pastel.
- Repita o processo com o restante da massa e do queijo.
- Em uma frigideira antiaderente aquecida em fogo médio, grelhe os pasteis fit até que fiquem dourados de ambos os lados.
- Retire do fogo e sirva enquanto estiverem quentes.
Evite colocar muito recheio em cada pastel, para evitar que se abram durante o cozimento
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É possível congelar os pasteis para consumo posterior?
Sim, além de ser uma receita fácil você pode congelar os pasteis antes de grelhá-los.
Para isso, monte os pasteis normalmente, mas não os grelhe.
Em seguida, embrulhe-os individualmente em papel-filme ou sacos plásticos próprios para congelamento e leve ao freezer.
Quando quiser consumi-los, basta retirá-los do freezer e grelhá-los diretamente na frigideira, sem descongelar previamente.
Posso assar os pasteis no forno ao invés de grelhá-los?
Sim, você pode optar por assar os pasteis em vez de grelhá-los.
Nesse caso, basta preaquecer o forno a uma temperatura média-alta, colocar os pasteis em uma assadeira antiaderente ou forrada com papel-manteiga e assá-los até dourarem.
Essa massa pode ser usada para outros tipos de pastéis?
A versátil massa do “Pastel Fit de Queijo” permite criar outros sabores deliciosos.
Nesse sentido, experimente recheios como carne, frango, legumes ou até doces com frutas.
Assim, siga os mesmos cuidados no preparo e desfrute de uma variedade de pastéis saudáveis e saborosos para diferentes ocasiões. Bom apetite!
