Um clássico das feiras de rua do Brasil, esse pastel frito de carne moída é muito mais fácil de fazer do que você imagina e fica simplesmente espetacular. Com um recheio bem cremoso e uma massa crocante e bem sequinha, ele promete surpreender todo mundo que provar!
E para o recheio de carne moída, a dica é usar uma peça com um percentual médio de gordura, pois assim o sabor fica mais intenso e gostoso. Já o segredo da cremosidade é simples: depois que a carne estiver mais sequinha e os legumes refogados, você deve acrescentar um pouco de água e farinha de trigo, tá certo?
Quanto a massa, você só precisa de três ingredientes: creme de leite, sal e trigo! Se você preferir, modele os pastéis do jeito tradicional, que é o retangular. Mas a sugestão para os iniciantes é fazer em formato de meia lua mesmo, pois é muito mais simples.
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Como fazer pastel frito de carne moída
