Pavê de brigadeiro no pote
Prático e delicioso, o pavê de brigadeiro no pote é uma sobremesa que combina camadas de brigadeiro cremoso e biscoito, servida em porções individuais. Ideal para festas, é uma maneira prática de oferecer uma sobremesa rica em sabor e textura. O sabor do brigadeiro tradicional é mantido, mas com um toque sofisticado na apresentação.
Como fazer pavê de brigadeiro no pote?
- Brigadeiro
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 caixa de creme de leite
- Creme de leite em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de leite em pó
- 1/2 caixa de creme de leite
- Montagem
- 1 pacote de biscoito maisena (ou biscoito de chocolate, se preferir)
- 1 xícara de leite (para umedecer os biscoitos)
- Granulado ou raspas de chocolate para decorar
- Brigadeiro
- Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até o brigadeiro começar a desgrudar do fundo da panela.
- Desligue o fogo, adicione o creme de leite e misture bem. Reserve e deixe esfriar.
- Creme de leite em pó
- Em outra panela, misture o leite condensado e o leite em pó.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar levemente.
- Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture até ficar homogêneo. Deixe esfriar.
- Montagem
- Em potes individuais, coloque uma camada de brigadeiro no fundo.
- Umedeça os biscoitos no leite e coloque uma camada sobre o brigadeiro.
- Adicione uma camada do creme de leite em pó sobre os biscoitos.
- Repita as camadas de brigadeiro, biscoito e creme de leite em pó até encher o pote, finalizando com o creme.
- Decore com granulado ou raspas de chocolate por cima.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para que fique bem gelado e firme.
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Qual o valor de um pavê no pote?
O preço de um pavê no pote varia de acordo com a região, o tamanho do pote e os ingredientes usados, mas em média, um pote de 100 a 150 g custa entre R$8 e R$15.
Em versões artesanais ou feitas sob encomenda, o valor pode ser um pouco maior.
Qual a validade do pavê na geladeira?
O pavê no pote tem uma validade média de 5 a 7 dias quando armazenado na geladeira em temperatura adequada.
Como contém ingredientes frescos, como creme de leite e brigadeiro, é importante mantê-lo sempre refrigerado.
Como decorar pavê de brigadeiro no pote para vender?
Para decorar pavê de brigadeiro no pote, comece com uma camada lisa de brigadeiro no topo e adicione confeitos como granulados, raspas de chocolate ou morangos frescos.
Uma opção charmosa é colocar uma colher de madeira presa ao pote com uma fita colorida.
