pavê rápido de doce de leite com cobertura de chocolate
Essa receita de pavê rápido de doce de leite com cobertura de chocolate é bom demais, né? É um dos meus sabores preferidos, sem sombra de dúvidas! Vem comigo que te ensino todo o passo a passo desta delícia: mais simples, fácil e rápido do que parece, juro!
Como fazer pavê rápido de doce de leite com cobertura de chocolate?
- 250g de biscoito doce
- 400g de doce de leite
- Calda
- 100g de açúcar
- 100ml de água
- Cobertura
- 200g de chocolate ao leite
- 1 caixinha de creme de leite
- Pavê
- Passe os biscoitos na calda de açúcar, e arrume uma camada de biscoitos, em uma travessa.
- Cubra com uma camada de doce de leite.
- Repita as camadas.
- Termine com uma camada de biscoitos.
- Cubra com a cobertura de chocolate.
- Leve à geladeira por no mínimo 3h.
- Sirva gelado.
- Cobertura
- Derreta o chocolate com o creme de leite em um microondas ou em banho-maria.
- Misture bem até o creme ficar liso.
- Reserve.
- Calda
- Em uma panela ferva a água e o açúcar por 3 min.
- Deixe esfriar.
Como preparar doce de leite caseiro?
Ah, minha querida, preparar doce de leite caseiro é uma maravilha! Primeiro, você precisa de leite condensado. Pegue uma panela de pressão, coloque a lata de leite condensado (sem abrir!) dentro dela e cubra com água.
Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 40 minutos após pegar pressão. Espere a panela esfriar completamente antes de abrir, para evitar acidentes.
E voilà, você terá um delicioso doce de leite caseiro, cremoso e perfeito para acompanhar pães, bolos e até mesmo comer de colher!
Como preparar ganache para pavê?
Minha amiga, a ganache é super fácil de fazer! Aqueça creme de leite fresco em uma panela, até começar a ferver.
Em seguida, desligue o fogo e acrescente o chocolate picado na proporção de 1:1 (mesma quantidade de chocolate e creme de leite em peso).
Mexa bem até obter uma mistura homogênea e brilhante. Deixe esfriar um pouco antes de usar no pavê, para ganhar consistência. Essa ganache fica incrível para rechear e cobrir pavês, dando um toque de chocolate delicioso.
Como é que é a piada do pavê?
Ah, a piada do pavê é clássica, minha amiga! É um trocadilho bem divertido. Ela vai assim: “É pavê ou pacumê?” (entendeu? “pavê” ou “pra comer”).
É uma brincadeira que faz todo mundo rir, principalmente em festas de família. É sempre bom ter um pouco de humor na cozinha!
