Pega marido tradicional
Receita de pega marido tradicional simples, fácil e prática que é uma das melhores coisas do mundo para quem está em busca de um modo de preparo original. Confira, abaixo, quais são os ingredientes que vai precisar: fica igual da vovó.
Como fazer pega marido tradicional?
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata (use a lata de leite condensado vazia para medir) de leite integral
- 1 lata de farinha de trigo (sem fermento)
- 1/2 lata de açúcar
- 3 ovos inteiros
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Coco ralado a gosto para polvilhar
- Preaqueça o forno a 180ºC e unte uma forma com margarina e farinha de trigo.
- No liquidificador, adicione os ovos, o leite condensado, o leite integral, a margarina, o açúcar e bata até obter uma mistura homogênea.
- Sem parar de bater, adicione aos poucos a farinha de trigo até que esteja completamente incorporada à mistura.
- Por último, adicione o fermento em pó e bata apenas para misturar.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
- Após retirar do forno, deixe esfriar por alguns minutos. Desenforme e, se desejar, polvilhe coco ralado por cima para decorar.
- O bolo pode ser servido morno ou frio, sendo uma excelente opção para acompanhar um café da tarde ou como uma sobremesa especial.
Como trocar o leite condensado do bolo pega marido?
Para substituir o leite condensado no bolo “pega marido“, uma opção é utilizar creme de leite misturado com açúcar. Esta alternativa mantém a textura cremosa e o sabor doce, embora com nuances diferentes.
Para cada lata de leite condensado, misture 1 caixa de creme de leite (aproximadamente 200g) com 1 xícara de açúcar. Aqueça a mistura em fogo baixo, mexendo constantemente até o açúcar dissolver completamente e a mistura engrossar levemente.
Deixe esfriar antes de usar na receita. Outra opção é preparar um leite condensado caseiro com leite integral e açúcar, cozinhando-os em fogo baixo até atingir a consistência desejada.
Essas substituições permitem adaptar o bolo às preferências ou restrições alimentares, mantendo o charme e a doçura que fazem jus ao nome da receita.
Mais alguma dúvida de como preparar pega marido tradicional?
