Parei de fritar peixe em casa depois que descobri uma receita simples, econômica e muito mais saudável de peixe assado no forno.
Desde então, a cozinha fica sem cheiro forte, a louça diminui e o prato sai sempre suculento, com aquele toque dourado que lembra a fritura.
O melhor: usa poucos ingredientes e funciona com vários tipos de peixe.
Como fazer peixe assado no forno e conquistar um sabor igual ao da fritura?
- Temperos simples funcionam melhor
- Marinada rápida deixa o peixe mais macio
- Assar coberto no início evita ressecar
- Finalizar destampado garante cor e crocância
- Acompanhamentos leves equilibram o prato