Picadinho de filé mignon
20m
4
Fácil
Ingredientes
- 500g de file mignon picado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Manteiga a gosto
- 1 cebola bem picada
- 100g de cogumelos de paris
Modo de preparo
- Tempere a carne, numa tigela, com sal e pimenta-do-reino.
- Frite, numa frigideira, com manteiga em pequenas porções para não acumular líquido em fogo alto até o ponto desejado.
- Tire da frigideira e reserve.
- Despeje ¼ de xícara de água na frigideira vazia para limpá-la e reserve o caldo.
- Frite a cebola em um pouco de manteiga até dourar.
- Junte os cogumelos, o sal e a pimenta.
- Deixe ferver até reduzir o caldo.
- Derrame sobre a carne.
- Sirva quente.
