Pizza de salmão: receita com ingrediente secreto bem barato
Receita de pizza de salmão que é show para testar com as pessoas especiais na sua casa. Confira, abaixo, quais são os ingredientes e deixe todos com muita água na boca. O modo de preparo é a coisa mais fácil do mundo.
Como fazer pizza de salmão?
- Para a massa
- 300g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de açúcar
- 7g de fermento biológico seco
- 180ml de água morna
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Para o recheio
- 200g de salmão defumado, fatiado
- 150g de cream cheese
- 1 cebola roxa, fatiada finamente
- 2 colheres de sopa de alcaparras
- 1 punhado de dill (endro) fresco
- Suco de 1/2 limão
- Rodelas de limão para decorar
- Rúcula fresca para adicionar após assar
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal, o açúcar e o fermento. Adicione a água morna e o azeite, e misture até formar uma massa. Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos ou até ficar lisa e elástica. Deixe descansar coberta em um lugar aquecido por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Ajuste o forno para 220°C. Se tiver uma pedra para pizza, coloque-a no forno para aquecer.
- Estenda a massa em um disco na espessura desejada. Espalhe o cream cheese como base. Distribua o salmão defumado sobre o cream cheese. Adicione a cebola roxa fatiada e as alcaparras.
- Tempere com um pouco de suco de limão, sal e pimenta. Decore com algumas rodelas de limão.
- Transfira para a pedra de pizza pré-aquecida ou uma assadeira e asse por cerca de 10-15 minutos ou até que a massa esteja dourada e crocante.
- Retire do forno e adicione o dill fresco e a rúcula sobre a pizza antes de servir..
- Esta pizza de salmão é uma opção elegante e saborosa, perfeita para um jantar especial ou para impressionar os convidados. O contraste entre o sabor defumado do salmão e a frescura dos vegetais cria uma experiência culinária única.
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O que mais colocar no recheio da pizza de salmão?
Além do salmão, que é o protagonista, há diversos ingredientes que podem enriquecer o recheio da pizza de salmão, tornando-a uma experiência gastronômica ainda mais deliciosa e sofisticada.
O cream cheese é uma adição popular, oferecendo uma base cremosa que complementa perfeitamente o sabor do salmão. Alcaparras trazem um toque de sabor salgado e ácido, balanceando a riqueza dos outros componentes.
Fatias finas de cebola roxa adicionam uma leve picância e crocância, enquanto o dill (endro) fresco realça o sabor do peixe com suas notas herbáceas.
Rodelas finas de limão podem ser colocadas sobre a pizza antes de assar, oferecendo um aroma cítrico sutil e um leve toque de acidez que realça os sabores do prato.
Para um toque de cor e frescor, folhas de rúcula podem ser espalhadas sobre a pizza após assada. Esses ingredientes trabalham em harmonia, criando uma pizza de salmão equilibrada e irresistivelmente saborosa.
E então, mais alguma dúvida de como preparar pizza de salmão?
