Polenta cremosa
Aprenda a fazer a receita de polenta cremosa, e tenha a base para diversas opções de pratos, ou experimente-a pura, talvez você se surpreenda positivamente com o sabor. Para aprender, siga conosco e confira abaixo.
Como fazer polenta cremosa?
- 2 xícaras de fubá
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 litro de água
- ½ cebola picada
- 2 dentes de alho bem picadinhos
- 1 envelope de caldo de carne
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- Sal a gosto
- Em uma panela média/grande coloque a manteiga e leve ao fogo médio.
- Assim que derreter adicione a cebola e o alho.
- Refogue até começar a dourar.
- Acrescente a água, o caldo de carne, e o sal..
- Deixe ferver.
- Enquanto isso utilize um recipiente para dissolver o fubá em 2 xícaras de água.
- Assim que levantar fervura na água da panela, abaixe o fogo.
- Abaixe o fogo para o mínimo, e vá colocando o fubá dissolvido, sem parar de mexer.
- Feche a panela e cozinhe por cerca de 30 minutos.
- Desligue e adicione o creme de leite.
Sirva com molho à bolonhesa.
🙂 VICIANTE: Polenta com queijo
O que combina com polenta cremosa?
A polenta cremosa é um prato italiano versátil e delicioso, conhecido por sua textura suave e sabor de milho. Ela pode ser servida de diversas maneiras e combina bem com uma variedade de ingredientes.
1. Ragu de carne
A polenta cremosa é frequentemente servida com um saboroso ragu de carne, como o ragu bolonhesa. A carne cozida lentamente combina perfeitamente com a textura da polenta.
2. Cogumelos
Cogumelos refogados em alho e manteiga são uma opção vegetariana deliciosa para acompanhar a polenta. O contraste de texturas é maravilhoso.
3. Queijo
Polvilhar queijo parmesão ou queijo pecorino ralado por cima da polenta é uma escolha clássica. O queijo derrete e adiciona um sabor extra.
4. Frutos do mar
Frutos do mar, como camarões ou vieiras, em um molho de alho e manteiga, são uma opção sofisticada para combinar com a polenta cremosa.
5. Molho de tomate
Um molho de tomate caseiro com manjericão fresco é uma combinação simples e saborosa.
6. Vegetais assados
Legumes assados, como abobrinha, berinjela e pimentões, complementam a polenta cremosa.
7. Ovos pochê
Sirva a polenta com ovos pochê por cima para uma opção de café da manhã ou brunch.
8. Pesto
Um pesto de manjericão fresco é uma escolha vibrante e aromática para acompanhar a polenta.
Mais alguma dúvida de como preparar polenta cremosa? Também indicamos polenta com molho de carne moída.
Como acompanhar polenta cremosa?
Essa é uma daquelas receitas, que você pode incrementar de diversas formas, como por exemplo, molhos, carnes e queijos. Ou seja, quem gosta ou precisa cozinhar, saber esse preparo pode ajudar em diversos momentos.
No entanto, antes de passarmos os ingredientes e o passo a passo do preparo, queremos te deixar mais algumas dicas. Afinal de contas, com tantas opções aqui no Receitinhas, você não pode sair com apenas uma opção. Confira então, a massa de empadão e a sobremesa com doce de leite.
Por fim, lembre-se de deixar o seu comentário nos contando como foi a sua experiência com esse prato. Desejamos um bom apetite, e esperamos te encontrar em breve para mais saborosas dicas gastronômicas.
