pudim de baunilha com cobertura de nozes
Receita de pudim de baunilha com cobertura de nozes simples e fácil que deixa todos com água na boca. Uma boa pedida para servir no lanche da tarde, para aquelas visitas queridas que você aguarda há tanto tempo. O modo de preparo é simples.
Como fazer pudim de baunilha com cobertura de nozes?
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de amido de milho
- ½ colher (chá) de essência de baunilha
- 2 ovos
- Cobertura
- 1 colher (sopa) de açúcar
- ½ colher (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de nozes raladas
- 1 colher (sopa) de coco ralado
- ½ colher (sopa) de manteiga amolecida
- Ferva, numa panela, o leite com o açúcar.
- Bata, na batedeira ou com um fuê, o ovo até que dobre o volume.
- Acrescente o amido de milho aos ovos com a batedeira ligada.
- Junte com a batedeira ligada, na mistura de ovo e amido, o leite com açúcar fervente, incorporando aos poucos todo o conteúdo.
- Volte a mistura da batedeira ao fogo baixo, e mexa até ferver.
- Retire do fogo.
- Adicione na panela com o pudim, a baunilha e mexa suavemente.
- Coloque em taças refratárias para pudim.
- Espalhe a cobertura sobre o pudim.
- Leve as taças de pudim, ao forno a 240º para dourar ou passe um maçarico sobre a cobertura.
- Leve à geladeira até firmar.
- Cobertura
- Em uma tigela misture as nozes, a farinha, a manteiga, o coco e o açúcar.
😀 ESSE É BOM VIU: pudim de leite condensado sem furinho
Pudim de nozes com leite condensado
Nada como um pudim tradicional com um toque especial. Para fazer o pudim de nozes com leite condensado, uso a base do pudim clássico, adicionando nozes trituradas à mistura.
O sabor adocicado do leite condensado harmoniza perfeitamente com o toque rústico das nozes.
Pudim de nozes sem leite condensado
Quando quero uma versão mais leve, faço sem o leite condensado. Uso leite, açúcar, ovos e as nozes. O resultado é um pudim mais suave, mas igualmente saboroso.
Pudim de nozes panelinha
Essa versão é uma graça! Faço pequenos pudins em panelinhas individuais. Ficam charmosos e são perfeitos para servir em ocasiões especiais.
Pudim de nozes com chocolate
Ah, essa combinação é irresistível! Adiciono cacau em pó ou chocolate derretido à base do pudim e misturo as nozes. O resultado é um pudim rico e decadente, que agrada especialmente os chocólatras da família!
