Pudim de pipoca
Surpreenda sua família com o irresistível pudim de pipoca! A combinação crocante da pipoca com a textura suave do pudim é uma explosão de sabores. Com caramelo e pipocas mergulhadas na mistura doce, encante seus convidados com essa sobremesa única. Prepare-se para um doce que conquista corações e paladares exigentes!
Como fazer pudim de pipoca?
- 1 xícara de pipoca estourada sem sal
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de leite
- 3 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Caramelo líquido (para a calda)
- Em uma forma de pudim, despeje o caramelo líquido, cobrindo o fundo e as laterais. Espalhe bem para que fique uniforme. Reserve.
- Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha.
- Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a pipoca estourada na mistura do pudim e mexa delicadamente para que a pipoca fique bem distribuída.
- Despeje a mistura na forma de pudim caramelizada.
- Cubra a forma com papel-alumínio.
- Coloque a forma de pudim dentro de uma assadeira maior e adicione água quente à assadeira, até alcançar cerca de metade da altura da forma do pudim.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse em banho-maria por aproximadamente 1 hora.
- Verifique a consistência do pudim inserindo um palito no centro; se sair limpo, estará pronto.
- Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- Leve à geladeira por algumas horas ou durante a noite para firmar.
- Quando estiver bem firme, desenforme o pudim em um prato de servir e desfrute.
Certifique-se de que a pipoca esteja bem seca antes de adicioná-la à mistura do pudim
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Posso substituir o caramelo líquido por outra calda?
Você pode usar calda de caramelo caseira ou até mesmo caldas de chocolate ou frutas, se preferir. A calda de caramelo líquido é uma escolha tradicional e combina bem com o sabor da pipoca, mas você pode personalizar de acordo com suas preferências.
Posso usar pipoca de micro-ondas para fazer o pudim de pipoca?
É recomendado usar pipoca estourada a partir de grãos naturais, sem adição de sal, óleo ou manteiga, para obter o melhor resultado. A pipoca de micro-ondas pode conter ingredientes adicionais que podem afetar a textura e o sabor do pudim.
Como posso desenformar o pudim sem quebrar?
Para desenformar o pudim sem quebrar, primeiro certifique-se de que ele esteja completamente frio e firme na geladeira. Passe uma faca ao redor das bordas da forma para soltar o pudim e, em seguida, coloque um prato de servir invertido sobre a forma.
Com cuidado, vire a forma de cabeça para baixo e o pudim deve deslizar para o prato. Se necessário, você pode aquecer a parte inferior da forma por alguns segundos para ajudar a soltar o caramelo. Confira também essa receita de pudim de coco com calda de caramelo!
