Receita de purê de batata com cenoura bem cremoso
44m
12 Porções
Fácil
Receita de purê de batata com cenoura simples, fácil e prático que é uma das melhores coisas desse mundo. Confira, abaixo, quais são os ingredientes e o modo de preparo. Essa é uma ótima opção de acompanhamento de almoço.
Como fazer purê de batata com cenoura?
Ingredientes
- 4 batatas médias
- 3 cenouras médias
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de leite (pode ser desnatado)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada a gosto (opcional)
Modo de preparo
- Cozinhar os Legumes: Descasque as batatas e as cenouras, corte em pedaços pequenos e cozinhe em água salgada até ficarem bem macias, aproximadamente 20 minutos.
- Escorrer: Escorra a água e coloque as batatas e cenouras cozidas em uma tigela grande.
- Amassar: Use um amassador de batatas ou um garfo para amassar os legumes até obter uma mistura homogênea.
- Adicionar Manteiga e Leite: Acrescente a manteiga e misture bem. Adicione o leite aos poucos, mexendo até atingir a consistência desejada.
- Temperar: Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. Misture bem para distribuir os temperos uniformemente.
- Servir: Sirva quente como acompanhamento de carnes, peixes ou legumes.
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Quais os benefícios do purê de cenoura?
- O purê de cenoura é rico em vitaminas A, C e K, além de antioxidantes que ajudam a melhorar a visão, fortalecer o sistema imunológico e promover a saúde da pele. Também é uma boa fonte de fibras, que auxiliam na digestão.
Quem está de dieta pode comer purê de batata?
- Sim, quem está de dieta pode comer purê de batata, desde que consumido com moderação. É importante optar por versões com menos manteiga e leite integral, substituindo por alternativas mais leves, como leite desnatado ou caldo de legumes.
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Como fazer purê de cenoura Ana Maria Braga?
- Para fazer purê de cenoura, cozinhe as cenouras até ficarem macias. Depois, bata no liquidificador com um pouco de manteiga, sal e pimenta a gosto, até obter uma consistência cremosa. A receita de Ana Maria Braga pode incluir variações como a adição de creme de leite para mais cremosidade.
Qual o benefício da batata doce com cenoura?
- A combinação de batata doce com cenoura oferece uma grande quantidade de fibras, vitaminas A e C, e antioxidantes. Essa mistura ajuda na saúde digestiva, melhora a visão, fortalece o sistema imunológico e fornece energia de forma equilibrada, sendo ideal para dietas nutritivas.
