Que tal um pudim de abóbora bem diferente para sobremesa?
Experimente essa deliciosa receita de pudim de abóbora bem diferente para sobremesa que é simplesmente maravilhosa, sendo perfeita para qualquer ocasião!
Como fazer pudim de abóbora?
- Pudim
- 500g de abóbora, descascada e cortada em cubos
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de noz-moscada
- 1/2 colher de chá de gengibre em pó
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Acompanhamento crocante
- 1/2 xícara de castanhas picadas
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- Descasque e corte a abóbora em cubos.
- Cozinhe até ficar macia e amasse para fazer um purê.
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pudim com manteiga.
- Derreta o açúcar mascavo em uma panela até formar um caramelo.
- Despeje na forma de pudim e espalhe.
- No liquidificador, misture o purê de abóbora, leite condensado, ovos, canela, noz-moscada, gengibre e baunilha.
- Despeje a mistura na forma de pudim sobre o caramelo.
- Coloque a forma dentro de uma assadeira maior e adicione água quente até metade da altura da forma.
- Asse em banho-maria por cerca de 1 hora a 180°C, ou até ficar firme ao toque.
- Enquanto o pudim assa, misture as castanhas picadas, açúcar mascavo e manteiga derretida.
- Espalhe em uma assadeira e asse até dourar.
- Deixe o pudim esfriar antes de desenformar.
- Sirva o pudim morno ou frio, com o crocante de castanhas por cima.
Posso congelar o pudim de abóbora?
Sim, além de ser uma receita fácil, você pode congelar o pudim de abóbora.
Após esfriar, envolva-o em filme plástico ou em recipientes herméticos.
Rotule com a data. Pode congelar inteiro ou em porções individuais.
Mantenha no freezer por até 1-2 meses.
Para descongelar, transfira para a geladeira durante a noite ou aqueça no forno a baixa temperatura.
Isso garante que o pudim mantenha sua textura e sabor quando consumido posteriormente.
Além disso, você pode personalizar as especiarias de acordo com o seu gosto.
Algumas opções incluem cravo, pimenta da Jamaica ou até mesmo uma pitada de pimenta caiena para um toque picante.
Experimente também esse delicioso pudim com 2 leites condensados!
