Quibe simples
1h
12 Porções
Fácil
Ingredientes
- 500g de trigo para quibe
- 500g de carne moída
- 1 cebola pequena picada
- 1 colher (chá) de sal
- ½ colher (chá) de pimenta síria
- 10 folhas de hortelã bem picadas
- óleo para fritar
Modo de preparo
- Em uma tigela coloque o trigo de molho por 20min.
- Escorra e esprema porções do trigo com a mão, ou aperte em uma peneira, para retirar toda a água.
- Transfira o trigo para uma tigela.
- Junte, na mesma tigela, a carne moída, a cebola, o sal, o hortelã e a pimenta síria.
- Misture bem até formar uma massa lisa e pegajosa.
- Leve à geladeira por 30min.
- Com a massa faça bolas do tamanho desejado.
- Molde a massa em formato de canudo.
- Feche os lados moldando as pontas.
- Frite em óleo quente.
- Escorra em papel toalha.
- Sirva quente.
