quiche de queijo gorgonzola
Receita de quiche de queijo gorgonzola e pera que é bem diferente e tem aquele fundo agridoce que a gente adora. Uma perfeição para servir durante um jantar romântico ou momento especial com alguma pessoa querida.
Como fazer quiche de queijo gorgonzola e pera?
- Massa
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 200g manteiga com sal (temperatura ambiente)
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de água
- Recheio
- 200g de queijo gorgonzola
- 2 ovos
- 200ml de leite
- 200ml de creme de leite fresco
- Sal a gosto
- 2 peras, sem casca, sem sementes picadas
- Massa
- Num bowl misture a farinha, a manteiga, o ovo e a água.
- Amasse até até que fique uma massa lisa.
- Reserve.
- Recheio
- No liquidificador bata o queijo gorgonzola, os ovos, o leite, o creme de leite e o sal.
- Bata até virar uma mistura homogênea.
- Reserve.
- Montagem
- Modele a massa numa forma de 25cm de fundo falso.
- Distribua a pera picada, sobre a massa modelada na forma.
- Despeje a mistura do liquidificador sobre a pera.
- Leve ao forno a 220º até dourar.
👏 BOM DEMAIS: Quiche de queijo coalho
Quais os melhores acompanhamentos para quiche de queijo gorgonzola e pera
A quiche de queijo gorgonzola e pera é uma escolha sofisticada e saborosa, combinando a intensidade do queijo com a doçura sutil da pera.
Para complementar este prato, os melhores acompanhamentos são aqueles que equilibram seu rico sabor sem sobrecarregá-lo. Uma salada de folhas verdes mistas, como rúcula, espinafre e alface, com um simples molho de vinagrete balsâmico, adiciona frescor e leveza, contrastando acentuadamente com a cremosidade da quiche.
Frutas secas, como nozes ou amêndoas tostadas, podem ser espalhadas sobre a salada para adicionar textura e um toque de sabor que harmoniza bem com o gorgonzola e a pera.
Para uma opção mais substancial, uma sopa leve de legumes ou um creme de abóbora serve como um excelente início, preparando o paladar sem competir com os sabores complexos da quiche.
Uma seleção de pães artesanais, como baguetes ou ciabatta, também pode acompanhar, oferecendo uma opção crocante para mergulhar em molhos ou para desfrutar por si só. Vinho branco seco, como um Chardonnay ou Sauvignon Blanc, é a escolha perfeita de bebida, complementando os sabores ricos e terrosos do prato.
Mais alguma dúvida de como preparar quiche de queijo gorgonzola e pera?
