Quindim grande de Natal
Esse quindim grande é a solução perfeita para o Natal. Feito com ingredientes caseiros e muito coco, é cremoso, brilhante e irresistível. Ideal para dividir com toda a família, evita brigas na mesa e se torna o doce favorito das festas, com sabor que encanta a todos.
Como fazer quindim grande de Natal?
- 10 gemas peneiradas
- 2 ovos inteiros
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de coco ralado fresco ou seco (hidratado com 4 colheres de sopa de água)
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Manteiga e açúcar para untar a forma
- Inteiros, o açúcar, o coco ralado e a manteiga derretida. Se desejar, acrescente a essência de baunilha. Mexa delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Unte a forma: Unte uma forma redonda de buraco no meio com manteiga e polvilhe açúcar em toda a superfície.
- Despeje a mistura: Despeje a mistura na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
- Asse em banho-maria: Coloque a forma dentro de uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira até atingir metade da altura da forma. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 50 a 60 minutos, ou até que o quindim esteja firme e levemente dourado por cima.
- Deixe esfriar e desenforme: Retire a forma do banho-maria e deixe o quindim esfriar completamente. Passe uma faca ao redor da borda para ajudar a desenformar, se necessário.
- Decore e sirva: Desenforme o quindim em um prato e decore com coco ralado, frutas cristalizadas ou cerejas, dando um toque natalino. Sirva como sobremesa especial de Natal.
Quanto pesa um quindim grande?
O peso de um quindim grande pode variar dependendo da receita e da forma utilizada, mas, em média, um quindim grande pesa entre 500 g e 1 kg.
Essa versão maior é ideal para festas e ocasiões especiais, servindo até 10 pessoas, e mantém a textura cremosa e brilhante característica da sobremesa.
Qual o valor do cento de quindim?
O valor do cento de quindim pode variar entre R$ 150 e R$ 300, dependendo do tamanho dos quindins, da qualidade dos ingredientes e da confeitaria.
Quindins artesanais ou feitos com ingredientes premium tendem a custar mais, enquanto versões simples são mais acessíveis. Comprar em grande quantidade pode garantir preços promocionais.
Qual o tamanho da forma de quindim?
O tamanho da forma de quindim varia conforme a receita. Para quindins individuais, as formas têm diâmetro de 5 a 8 cm.
Já para o quindim grande, a forma redonda com furo central é mais comum, com diâmetro entre 20 e 25 cm. Esses tamanhos ajudam a garantir o cozimento uniforme e o formato clássico.
