Quindim moça
Um docinho que tem sabor de casa de vó, essa receita de quindim moça é a opção perfeita para você servir naquele café da tarde com os amigos e a família! Muito fácil e prático de fazer, ele leva ingredientes que, com certeza, você encontra em qualquer mercado.
Como fazer quindim moça?
- 12 gemas
- 6 ovos
- 2 latas de leite condensado
- 500 ml de leite de coco
- 200 g de coco em flocos
- Em uma vasilha, coloque as gemas peneiradas, os ovos, o leite condensado e bata muito bem.
- Adicione o leite de coco, o coco e misture novamente.
- Transfira para uma forma de pudim untada e leve para assar em banho-maria a 200 °C por uma hora.
- Assim que estiver morno, desenforme e finalize com mais coco ralado.
👏 CONFIRA: quindim de microondas | quindim da Palmirinha
Qual a diferença entre quindim e bombocado?
Quindim e bombocado são duas sobremesas brasileiras populares que compartilham algumas semelhanças, mas também têm diferenças distintas em termos de sabor, textura e ingredientes. Aqui está a diferença entre eles:
O quindim é uma sobremesa de origem portuguesa, mas muito apreciada no Brasil.
A base do quindim é uma mistura de gemas de ovo, açúcar e coco ralado.
É conhecido por sua cor amarela brilhante, devido à abundância de gemas de ovo.
Tem uma textura firme por fora e cremosa por dentro, com um sabor doce e suave, com destaque para o coco e o aroma de baunilha.
O quindim é geralmente servido em pequenas porções individuais, em forminhas próprias.
O bombocado também é uma sobremesa de origem portuguesa que se tornou popular no Brasil.
Sua base consiste em uma mistura de coco ralado, açúcar, ovos e, às vezes, farinha de trigo.
Tem uma textura mais densa e compacta do que o quindim, sem a mesma quantidade de gemas de ovo.
O sabor do bombocado é mais intenso devido ao coco ralado, e pode ser menos doce que o quindim, dependendo da quantidade de açúcar utilizada.
Geralmente é cortado em pedaços quadrados ou retangulares antes de ser servido.
Mais alguma dúvida de como preparar quindim moça?
