Ravioli de queijo com molho de manteiga
Receita de ravioli de queijo com molho de manteiga para quem está em busca de um prato mais gourmet para sexta-feira ou, quem sabe, para saborear com alguém especial. Acompanha super bem uma picanha na brasa ou carne bovina com molho de vinho tinto.
Como fazer ravioli de queijo com molho de manteiga?
- 500g de ravioli (você pode comprar pronto ou fazer a massa caseira)
- 200g de queijo gorgonzola
- 1 xícara de creme de leite
- 1/2 xícara de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo parmesão ralado (opcional, para polvilhar)
- Salsinha picada (opcional, para decorar)
- Cozinhe o ravioli em água fervente com sal, seguindo as instruções da embalagem ou até que fiquem al dente. Escorra e reserve.
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo.
- Adicione o queijo gorgonzola à panela com a manteiga derretida e mexa até que o queijo comece a derreter e se misturar com a manteiga.
- Acrescente o creme de leite à mistura de manteiga e queijo e continue mexendo até que o molho fique cremoso e bem combinado.
- Tempere o molho com sal e pimenta a gosto. Lembre-se de que o queijo gorgonzola já é salgado, então vá com calma no sal.
- Coloque os raviolis cozidos na panela com o molho e mexa delicadamente para que fiquem bem revestidos.
- Cozinhe por mais alguns minutos, apenas o suficiente para aquecer os raviolis no molho.
- Sirva o ravioli na manteiga com molho de queijo gorgonzola em pratos individuais, polvilhado com queijo parmesão ralado e salsinha picada, se desejar.
Essa é uma receita indulgente e cheia de sabor. É perfeita para um jantar especial ou para agradar a família em um dia especial. Bom apetite!
🥶 Muito delícia: Ravioli de queijo
Tem como fazer ravioli na airfryer?
Minha amiga, dá para fazer ravioli na airfryer sim! É uma alternativa rápida e prática para preparar essa deliciosa massa recheada.
Basta colocar os raviolis congelados na cesta da airfryer, sem precisar de óleo, e programar a máquina a uma temperatura de cerca de 180°C por cerca de 10-12 minutos.
Fique de olho para não queimar, pois o tempo pode variar dependendo do tamanho e do recheio do ravioli.
O resultado é um ravioli crocante por fora e bem quentinho por dentro. Uma dica é borrifar um pouco de água sobre os raviolis antes de colocá-los na airfryer para deixá-los ainda mais suculentos.
Como preparar massa de ravioli caseira?
Fazer massa de ravioli caseira é uma experiência maravilhosa na cozinha! Para a massa, você vai precisar de farinha de trigo, ovos e uma pitada de sal. Olha só nosso guia detalhado de massa de macarrão.
Misture esses ingredientes até obter uma massa homogênea e deixe descansar por cerca de 30 minutos. Depois, abra a massa em uma superfície enfarinhada, coloque o recheio de sua escolha, dobre a massa sobre o recheio e corte em formatos de ravioli.
Cozinhe em água fervente até que eles subam à superfície. Sirva com o molho de sua preferência, e voilà, você terá ravioli caseiro delicioso para saborear!
