Receita de goma caseira com frutas para crianças
44m
5 Porções
Fácil
Receita de goma caseira com frutas simples, fácil e prática que todo mundo adora e tem o sabor mais viciante dessa vida. Confira, abaixo, quais são os ingredientes e o modo de preparo com tudo o que precisa. Faça em casa e nunca mais gaste dinheiro nos supermercados.
Como fazer goma caseira com frutas?
Ingredientes
- 2 xícaras de suco de frutas natural (laranja, morango, uva, etc.)
- 2 colheres de sopa de gelatina em pó sem sabor
- 2 colheres de sopa de mel ou outro adoçante natural
- 1 colher de chá de suco de limão (opcional)
- Moldes de silicone
Modo de preparo
- Preparar o suco: Se estiver usando frutas frescas, bata as frutas no liquidificador e coe para obter o suco. Caso use suco pronto, certifique-se de que seja 100% natural e sem adição de açúcar.
- Hidratar a gelatina: Em uma tigela pequena, coloque a gelatina em pó e adicione 1/4 de xícara do suco de frutas. Deixe a gelatina hidratar por cerca de 5 minutos.
- Aquecer a mistura: Em uma panela pequena, aqueça o restante do suco de frutas em fogo baixo. Adicione o mel (ou outro adoçante) e mexa até dissolver completamente. Se desejar, adicione o suco de limão neste momento.
- Adicionar a gelatina: Após o suco aquecer, adicione a gelatina hidratada e mexa constantemente até que a gelatina esteja completamente dissolvida e a mistura esteja homogênea. Não deixe a mistura ferver.
- Despejar nos moldes: Retire a panela do fogo e despeje a mistura nos moldes de silicone. Use uma colher ou um copo medidor para facilitar esse processo.
- Resfriar e endurecer: Leve os moldes ao refrigerador por pelo menos 2-3 horas, ou até que as gomas estejam firmes.
- Desenformar e servir: Retire as gomas dos moldes e aproveite suas gomas caseiras com frutas. Armazene as gomas em um recipiente hermético na geladeira para manter a frescura.
- Desfrute de suas gomas caseiras e saudáveis, feitas com ingredientes naturais e sem aditivos artificiais.
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Como são feitas as balas de goma?
- As balas de goma são feitas a partir de uma mistura de gelatina, açúcar, xarope de glicose, corantes e aromatizantes. Primeiro, a gelatina é dissolvida em água quente, formando uma base gelatinosa. Em seguida, são adicionados o açúcar e o xarope de glicose, que conferem doçura e textura à bala. Após a mistura ser bem homogeneizada, são adicionados os corantes e aromatizantes para dar cor e sabor. A mistura é então despejada em moldes e deixada para esfriar e endurecer, resultando nas balas de goma.
Qual a diferença entre goma e jujuba?
- A diferença entre goma e jujuba está principalmente na textura e nos ingredientes. As gomas são feitas com gelatina, conferindo-lhes uma textura mais macia e flexível. Já as jujubas são feitas com pectina ou amido, resultando em uma textura mais firme e densa. Além disso, as jujubas costumam ter uma camada externa cristalizada de açúcar, enquanto as gomas têm uma superfície mais lisa.
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Como é que é feito o chiclete?
- O chiclete é feito a partir de uma base de goma, que pode ser natural (látex) ou sintética. A base de goma é aquecida até se tornar maleável e misturada com açúcares, xarope de milho e aromatizantes. Essa mistura é então extrudada, moldada e cortada nas formas desejadas. Após esse processo, os chicletes são resfriados e, em alguns casos, revestidos com uma camada de açúcar para dar um acabamento crocante. Finalmente, os chicletes são embalados e estão prontos para consumo.
