Receita de molho de mostarda para frango bem master chef
Receita de molho de mostarda para frango que é o que todo entusiasta de gastronomia quer aprender a preparar para aquele almoço em família. Confira, abaixo, quais são os ingredientes e o modo de preparo: é a coisa mais rápida que vai querer para o almoço de hoje.
Como fazer molho de mostarda para frango?
- 1/4 xícara de mostarda Dijon
- 1/4 xícara de mostarda amarela
- 1/4 xícara de mel
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- 1 dente de alho amassado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Suco de 1/2 limão (opcional para um toque cítrico)
- Em uma tigela média, combine as mostardas (Dijon e amarela), o mel, o azeite de oliva e o vinagre de maçã. Misture bem para integrar todos os ingredientes.
- Adicione o Alho e os Temperos.
- Adicione o dente de alho amassado à mistura. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Se desejar um toque cítrico, esprema o suco de meio limão na mistura. Misture bem novamente.
- Ajuste os Sabores.
- Prove o molho e ajuste os temperos conforme necessário. Se preferir um molho mais doce, adicione um pouco mais de mel. Para mais acidez, adicione um pouco mais de vinagre de maçã ou limão.
- Utilize ou Armazene.
- O molho de mostarda está pronto para ser usado imediatamente. Pode ser aplicado sobre o frango antes de assar ou servido como molho de acompanhamento. Se não for usar imediatamente, guarde o molho em um recipiente fechado na geladeira por até uma semana.
- Este molho de mostarda oferece um equilíbrio perfeito entre o doce e o ácido, ideal para acompanhar pratos de frango, realçando os sabores com um delicioso contraste.
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Quais as melhores carnes para usar mostarda?
A mostarda é um condimento versátil que pode realçar o sabor de várias carnes. Entre as melhores opções para combinar com mostarda estão o porco, a carne bovina e o cordeiro. A mostarda em grãos ou a mostarda de Dijon, por exemplo, funciona excepcionalmente bem com cortes de carne de porco, como lombo ou costelas, ajudando a criar uma crosta saborosa quando assados ou grelhados.
Para a carne bovina, a mostarda adiciona um sabor picante que complementa bem hambúrgueres, bifes e rosbifes. O cordeiro, com seu sabor característico mais forte, também se beneficia do toque picante da mostarda, especialmente em preparações assadas ou grelhadas.
Aves, como frango e peru, também podem ser realçadas com mostarda, especialmente em marinadas ou molhos, onde a mostarda pode ser suavizada com mel ou outros adoçantes para balancear sua intensidade.
Experimentar diferentes tipos de mostarda pode abrir um novo espectro de sabores em pratos à base de carne.
Mais alguma dúvida de como preparar molho de mostarda para frango?
