Receita de pizza quadrada é perfeita para lanches
1h17m
12 Fatias
Fácil
Receita de pizza quadrada que é tudo de bom para testar na sua casa. Confira, quais são os ingredientes e o modo de preparo que precisa seguir. Não deixe de fazer por não ter forma redonda. Você pode mudar tanto a massa quanto o recheio, ok? Para sempre ficar a seu gosto.
Como fazer pizza quadrada?
Ingredientes
- Para a massa:
- 500g de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 sachê de fermento biológico seco (10g)
- 300ml de água morna
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- Para o recheio de 6 queijos:
- 100g de mozzarella ralada
- 100g de provolone ralado
- 100g de parmesão ralado
- 100g de gorgonzola esfarelado
- 100g de queijo prato ralado
- 100g de cream cheese
- Molho de tomate para a base
- Orégano a gosto
- Folhas de manjericão fresco (opcional)
Modo de preparo
- Ativar o fermento: Em uma tigela pequena, misture a água morna, o açúcar e o fermento biológico seco. Deixe descansar por cerca de 10 minutos, até que a mistura esteja espumosa.
- Misturar os ingredientes secos: Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e o sal. Faça um buraco no centro e adicione a mistura de fermento e o azeite de oliva.
- Formar a massa: Misture tudo até formar uma massa. Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que a massa esteja lisa e elástica.
- Deixar a massa crescer: Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano úmido e deixe crescer em um lugar morno por cerca de 1 hora, ou até que dobre de tamanho.
- Abrir a massa: Após a massa crescer, abra-a em formato quadrado com um rolo de massa, de acordo com o tamanho da sua assadeira.
- Pré-assar a massa: Coloque a massa aberta em uma assadeira levemente untada e pré-asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 10 minutos.
- Preparação do Recheio.
- Aplicar o molho de tomate: Retire a massa pré-assada do forno e espalhe uma camada uniforme de molho de tomate sobre a base.
- Adicionar os queijos: Distribua uniformemente a mozzarella, o provolone, o parmesão, o gorgonzola, o queijo prato e o cream cheese sobre a massa, garantindo que todos os queijos fiquem bem distribuídos.
- Temperar: Polvilhe orégano a gosto sobre os queijos.
- Finalização.
- Assar a pizza: Leve a pizza de volta ao forno e asse por mais 10-15 minutos, ou até que os queijos estejam completamente derretidos e a massa esteja dourada e crocante.
- Decorar: Se desejar, adicione folhas de manjericão fresco sobre a pizza recém-saída do forno para um toque final.
- Servir: Corte a pizza em pedaços e sirva imediatamente.
- Aproveite sua deliciosa pizza quadrada com recheio de 6 queijos.
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Quantos pedaços tem uma pizza quadrada?
- O número de pedaços de uma pizza quadrada depende de seu tamanho e de como ela é cortada. Geralmente, uma pizza quadrada de tamanho médio (30 cm x 30 cm) pode ser cortada em 9 a 12 pedaços, enquanto uma pizza maior (40 cm x 40 cm) pode render até 16 pedaços. O corte pode ser feito em quadrados menores para servir mais pessoas.
Quais são os tipos de pizza italiana?
- As pizzas italianas mais tradicionais incluem a Margherita, feita com tomate, mozzarella e manjericão; a Marinara, com tomate, alho, orégano e azeite; a Quattro Stagioni, que divide a pizza em quatro seções com diferentes ingredientes; a Quattro Formaggi, com quatro tipos de queijo; e a Capricciosa, com tomate, mozzarella, presunto, alcachofras, cogumelos e azeitonas. Cada região da Itália tem suas especialidades e variações.
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Quais os melhores recheios para pizza quadrada?
- Os melhores recheios para uma pizza quadrada incluem combinações clássicas e criativas. A Margherita com tomate, mozzarella e manjericão é sempre uma ótima opção. Pepperoni, calabresa com cebola, e quatro queijos são populares. Para algo diferente, experimente frango com catupiry, alho poró com bacon ou cogumelos com queijo brie. Vegetais frescos, como rúcula, espinafre e pimentão, também são excelentes escolhas para um toque mais saudável.
