Receita de vinagrete de manga para variar a acertar na delícia
12m
2 Porções
Fácil
Receita de vinagrete de manga que será um ótimo acompanhamento para fazer no almoço de domingo com a família. Confira, abaixo, quais são os ingredientes e o modo de preparo dessa delícia. Mais fácil e simples que imagina, sério!
Como fazer vinagrete de manga?
Ingredientes
- 2 tomates maduros, picados em cubos pequenos
- 1 cebola média, picada em cubos pequenos
- 1/2 pimentão verde, picado em cubos pequenos
- 1/2 pimentão vermelho, picado em cubos pequenos
- 1 manga madura, picada em cubos pequenos
- 1/4 de xícara de vinagre de maçã
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto (opcional)
Modo de preparo
- Lave bem os tomates, os pimentões e a manga.
- Pique os tomates, a cebola, os pimentões e a manga em cubos pequenos e uniformes.
- Se desejar, pique a salsinha e a cebolinha para adicionar ao vinagrete.
- Em uma tigela grande, misture os tomates, a cebola, os pimentões e a manga.
- Adicione o vinagre de maçã e o azeite de oliva.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Misture bem todos os ingredientes até que estejam bem incorporados.
- Se estiver usando, adicione a salsinha e a cebolinha picadas.
- Misture novamente para distribuir bem as ervas.
- Descanso.
- Deixe o vinagrete descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Isso permite que os sabores se misturem e se intensifiquem.
- Servir.
- Sirva o vinagrete fresco, acompanhando carnes, saladas ou como complemento de pratos principais.
- Bom apetite.
🙂 HMMM: Vinagrete da Palmirinha
O que tem no tempero vinagrete?
- O tempero vinagrete é composto principalmente de tomate, cebola e pimentão picados em cubos pequenos. Esses ingredientes são misturados com vinagre, azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino. Algumas variações podem incluir ervas frescas como salsinha e cebolinha para adicionar mais sabor e frescor ao tempero.
O que fazer para tirar o ácido do vinagrete?
- Para reduzir a acidez do vinagrete, você pode adicionar uma pitada de açúcar ou um pouco de mel. Outra opção é usar um vinagre mais suave, como vinagre de maçã, ou diminuir a quantidade de vinagre e aumentar a quantidade de azeite de oliva. Deixar o vinagrete descansar por algumas horas também ajuda a suavizar a acidez.
Como fazer vinagrete durar mais?
- Para aumentar a durabilidade do vinagrete, armazene-o em um recipiente hermético na geladeira. Adicionar um pouco mais de vinagre e azeite ajuda a conservar os ingredientes. Evite adicionar ervas frescas até o momento de servir, pois elas podem murchar rapidamente. O vinagrete pode durar até 5 dias quando bem armazenado.
Por que o vinagrete se chama vinagrete?
- O nome "vinagrete" deriva da palavra "vinagre", que é um dos ingredientes principais desse tempero. A combinação de vegetais picados com vinagre, azeite e temperos caracteriza essa mistura, que é amplamente utilizada para temperar saladas e carnes, especialmente em churrascos e refeições frescas.
