salada de batata doce e maçã
Receita de salada de batata doce e maçã que peguei direto de SC! Uma das cidades colonizadas, Guabiruba, por alemães, faz esta delícia de olhos fechados. Vem comigo e confira um guia completo com as principais dicas de preparo. Rápida, viu?
Como fazer salada de batata doce e maçã?
- 500g de batata doce
- 1 maçã com casca vermelha, sem sementes, picadas em cubos
- 1 maçã com casca verde, sem sementes picadas em cubos
- 50g de passas sem caroço
- Vinagre a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cebolinha verde a gosto
- Azeite a gosto
- Lave bem, descasque as batatas, e pique em cubos.
- Cozinhe as batatas "al dente" em água e sal.
- Retire e escorra as batatas, quando estiverem macias.
- Deixe esfriar.
- Em uma travessa, distribua as batatas, as maçãs e as passas.
- Salpique vinagre, sal, pimenta, cebolinha e azeite.
- Sirva fria.
❤️ PARA FAZER: Salada de batata e maçã
Segredos para preparar salada de batata doce e maçã
Ah, minha querida, a salada de batata doce com maçã é um espetáculo de sabor e saúde, e eu vou te contar meus segredinhos pra fazer a melhor!
Primeiro, escolha batatas doces bem fresquinhas e descasque e corte em cubos pequenos. Cozinhe até ficarem macias, mas não desmanchando, tá?
Aí vem o toque especial: a maçã. Escolha uma maçã bem suculenta, de preferência verde ou vermelha, e corte em cubinhos. Essa mistura de doçura e acidez vai dar um equilíbrio perfeito.
Agora, o molho. Misturo um pouquinho de iogurte natural, suco de limão, mostarda, um toque de mel, sal e pimenta. Fica uma delícia!
Junto as batatas e maçãs com o molho e acrescento umas nozes picadas e umas folhinhas de salsinha ou coentro, pra dar um toque fresco.
Pronto, amiga, tá feita a melhor salada de batata doce com maçã! É um arraso de sabor e textura, e todo mundo vai amar!
